Este salgado de abóbora é o preparo ideal se você busca lanches ou petiscos saudáveis e práticos de preparar. Eu amo receitas com abóbora pois é um alimento super nutritivo, de baixa caloria mas que sacia muito. Além disso, é versátil sendo usada tanto em preparos doces quanto salgados. Então hoje eu trago o passo a passo desse salgado de abóbora que é uma delícia e que aqui em casa faz muito sucesso. Confira no vídeo abaixo e ao final do post tem a receita em detalhes para você salvar: Viu, zero segredo e super fácil de preparar não é…
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Continue Lendo ...A receita de hoje são esses anéis de berinjela que se você fizer vai virar fã também! A berinjela é um dos meus vegetais preferidos devido a sua versatilidade, mas ainda tem pessoas que a odeiam (e tá tudo bem com isso). Não somos obrigados a gostar de todos os alimentos. Ainda bem que existe uma grande variedade, o que nos permite variar. Mas também é comum as pessoas prepararem um alimento apenas de uma maneira, e isso limita muito conhecer de fato os alimentos e até mesmo o próprio paladar. Por isso, trago esta receita diferente de anéis de…
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Continue Lendo ...Buscar alimentos que nos ajudam a facilitar a rotina corrida e a manter uma alimentação saudável é super importante. Por isso, hoje eu trago 5 opções para você incluir na sua próxima ida ao mercado e assim ter mais saúde no dia a dia. 1. Iogurte natural O iogurte é um alimento que tem um papel super importante na nossa microbiota intestinal. Assim, ele pode ajudar estimulando a formação de bons microrganismos e com isso prevenindo muitas doenças, visto que a microbiota tem um papel fundamental na saúde como um todo. Por isso, incluir na rotina o iogurte natural pode…
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Continue Lendo ...O espinafre é uma folha nutritiva, mas ainda pouco consumida devido ao seu sabor. Mas, quando feito da maneira correta pode ser adicionado no dia a dia e enriquecer muitos preparos. É uma opção rica em cálcio e ferro, vitaminas A, C e E indicando assim o seu papel antioxidante. Ele ajuda na eliminação dos radicais livres atuando assim como protetivo para o câncer e aterosclerose, por exemplo. Além disso, possui ácido fólico que é um nutrientes muito importante para mulheres que querem engravidar e gestantes. Como consumir o espinafre É importante que ele passe por processos com calor, como…
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Continue Lendo ...O tofu é um alimento feito a partir da soja e muito consumido em países asiáticos, mas vem ganhando espaço no Brasil. Consumido especialmente por quem busca reduzir ou não consome fontes animais é uma alternativa nutritiva e além disso super versátil para o dia a dia. Nutricionalmente é uma ótima fonte de proteínas, mas também possui vitaminas, minerais e importantes antioxidantes. Assim, por ser fonte de proteínas fornece saciedade na refeição e substitui as fontes animais. É relatado pela literatura que o seu consumo pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, hipertensão e diabetes mellitus tipo 2, por exemplo.…
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Continue Lendo ...A berinjela, apesar do sabor amargo, é um alimento muito consumido aqui no Brasil pois é versátil e traz muitos benefícios a saúde. Dentre os seus benefícios é atribuído a melhora do perfil lipídico, diminuindo colesterol total e triglicerídeos. Esses efeitos são relacionado ao alto teor de fibras e antioxidantes presentes, mas sabe-se hoje que isto não é um consenso na literatura. Aliás, vale lembrar que nenhum alimento sozinho exerce tais efeitos na saúde. Mas ela pode ser sim uma aliada para este fim (somada a outros alimentos e hábitos). Além disso pode ajudar na melhora da saúde intestinal e…
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Continue Lendo ...As frutas secas ou desidratadas são aquelas que, como o nome já diz, passaram por um processo de retirada da água. Assim elas acabam tendo uma maior vida útil, menor volume e maior concentração de nutrientes. Devido a praticidade é uma opção para ter sempre na bolsa ou mochila para salvar naqueles dias corridos. Porém, é preciso ter cuidado quanto a quantidade consumida! Isso, pois, com a retirada da água os componentes ficam mais concentrados e pela diminuição de volume o consumo pode acabar sendo em quantidades exageradas. Assim, você acaba consumindo muito mais calorias do que o necessário e…
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Continue Lendo ...O melão é uma fruta que possui diferentes variedades, mas todas se mostram bem aceitas pelos brasileiros devido ao seu sabor adocicado. Mas melão amarelo é o mais consumido pois é fácil de ser encontrado e tem o preço mais acessível. Nutricionalmente, se mostra como uma fruta rica em água e minerais como, por exemplo, potássio e fósforo. Além disso, possui importantes vitaminas como a vitamina A, C e algumas vitaminas do Complexo B. Devido ao seu alto conteúdo de água é uma fruta que vem como aliada para a hidratação e reposição eletrolítica, especialmente nos dias quentes e também…
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Continue Lendo ...A uva é uma fruta muito consumida nos lares brasileiros devido a praticidade e sabor agradável. E existe vários os tipos de uvas, mas basicamente todas vão ser ricas em antioxidantes. Dentre os antioxidantes se destaca os compostos fenólicos como, por exemplo, os flavonoides, estilbenos e ácidos fenólicos. Dentre estes as antocianinas são as responsáveis pela coloração roxa das uvas tintas e estão presentes principalmente no fruto. Mas vale lembrar que a variedade verde também apresenta muitos compostos antioxidantes, assim o interessante é variar no consumo. Quando há o processamentos para a obtenção de vinhos ou sucos é comum se…
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Continue Lendo ...O mamão é uma das frutas tradicionais nos lares brasileiros, pois é de baixo custo, fácil de ser encontrado e tudo de bom para a saúde. São vários os tipos disponíveis, mas o papaia e o formosa são os comumente comprados no Brasil. Nutricionalmente é rico em vitamina C, vitamina E e vitamina A e assim atua estimulando o sistema imune e como consequência prevenindo diversas doenças. Além disso, possui compostos fenólicos que ajudam na prevenção da aterosclerose e câncer. Outro papel benéfico e muito conhecido é o auxílio no funcionamento do intestino. Devido aos seus compostos e também as…