A receita de hoje são esses anéis de berinjela que se você fizer vai virar fã também! A berinjela é um dos meus vegetais preferidos devido a sua versatilidade, mas ainda tem pessoas que a odeiam (e tá tudo bem com isso). Não somos obrigados a gostar de todos os alimentos. Ainda bem que existe uma grande variedade, o que nos permite variar. Mas também é comum as pessoas prepararem um alimento apenas de uma maneira, e isso limita muito conhecer de fato os alimentos e até mesmo o próprio paladar. Por isso, trago esta receita diferente de anéis de…
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Continue Lendo ...Esta panqueca de maçã é mais uma daquelas opções práticas, nutritivas e ideal para o seu lanche ou café da manhã. Com poucos ingredientes e rapidamente você consegue prepara-la e ainda você pode congelar para consumir quando sentir vontade ou sem tempo para cozinhar. Nesta receita de panqueca de maçã a casca é também aproveitada pois é uma parte da fruta rica em nutrientes. Alguns exemplos de nutrientes presentes nesta parte são as fibras (especialmente a pectina) e antioxidantes como, por exemplo, o ácido ursólico. A pectina, além dos benefícios para a saúde, é muito utilizada para a fabricação de…
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Continue Lendo ...Todo mundo ama um purê não é mesmo? Ele é um preparo que aquece o coração e pode ser feito com diferentes alimentos. Por isso, hoje eu trago a minha versão de purê de abóbora. O legal desta receita é que é super prática, zero segredos no preparo e super nutritiva. E Você sabia que a abóbora é um alimento tudo de bom para a saúde? Aqui no site eu já falei sobre os seus benefícios e fiz também várias receitas com ela. Clique aqui para saber mais. Confira o vídeo abaixo para ver o passo a passo: Viu, uma…
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Continue Lendo ...A receita desta semana é este cupcake que além de ser delicioso é super prático e versátil, o que irá salvar o seu lanche da semana! Confira o vídeo abaixo com todo o passo a passo: Viu, mais uma daquelas receitas que não tem erro e que fica uma delícia. Além disso, você pode fazer diferentes versões combinando outras farinhas e recheios. Algumas sugestões de farinha que ficam uma delícia também: farinha de aveia, farinha de arroz ou farinha de amêndoas. Outras opções que você pode acrescentar na massa são, por exemplo: cacau em pó, whey protein, pasta de amendoim,…
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Continue Lendo ...Esta berinjela a parmegiana é uma opção super prática, saudável e saborosa para qualquer dia, mas especialmente o final de semana. Uma versão mais leve e que te ajuda a variar neste vegetal que muitas vezes é deixado de lado. E se você não gosta da berinjela devido ao seu sabor amargo, te convido a ver o vídeo abaixo para resolver este “problema” de uma vez por todas: E por mais que este pareça um vegetal difícil de variar, eu te digo que não é bem assim. Outras opções para você se inspirar são, por exemplo: 1. Caponata 2. Anéis…
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Continue Lendo ...A receita desta semana é este suflê de abobrinha que é uma opção leve e super saborosa para o dia a dia. Aqui eu uso como vegetal a abobrinha, mas você pode substituir por outros de sua preferência. Algumas opções que eu gosto são, por exemplo: tomate, cenoura, ervilha, espinafre e couve-flor. 🍅🥕 Mas use a sua criatividade e varie sempre. Isso ajuda você a não enjoar dos preparos do dia a dia e consumir diferentes alimentos. Aliás, é uma excelente forma de testar um vegetal que você não gosta muito de uma determinada maneira. Então faça esta e outras…
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Continue Lendo ...Receita de panqueca de banana é até um clássico na internet quando você procura opções saudáveis para o dia a dia. E realmente, é um preparo fácil de ser feito, com poucos ingredientes, nutritivo e que ainda sim é possível variar bastante. Esta minha versão é 100% integral, mas é possível que você faça a troca da farinha por outras opções de sua preferência. A minha sugestão é: farinha de aveia, de arroz ou de banana verde, pois são opções mais leves, super nutritivas e não alteram a massa. Outro ponto positivo desta panqueca é que você pode variar (e…
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Continue Lendo ...A frittata é uma opção de preparo fácil e ideal para te ajudar a variar nos vegetais no dia a dia. De origem italiana sofreu muitas variações ao longo dos anos e do país de preparo, por isso hoje trago a versão que faço sempre em casa. Compartilho então uma opção usando a clássica e saborosa abobrinha, que é barata e fácil de ser encontrada nos supermercados e feiras. Por ser um vegetal rico em água e fibras acaba diminuindo as calorias do preparo e ao mesmo tempo o torna uma opção que irá dar saciedade. Nesta receita eu uso…
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Continue Lendo ...Que tal uma mousse de maracujá para adoçar o final de semana?! O maracujá é uma fruta que é a cara do Brasil por ser refrescante e muito utilizada em bebidas, sobremesas e até mesmo em molhos. E uma receita clássica que logo pensamos quando falamos da fruta é a mousse, não é mesmo?! Uma opção super refrescante e prática que é ideal para a sobremesa do final de semana. Por isso, compartilho a minha versão de mousse de maracujá que sempre que encontro a fruta no mercado já corro para fazer. E para aproveitar já deixo outra opção de…
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Continue Lendo ...Existem várias receitas de molho caseiro, mas ainda assim muitas pessoas não possuem o costume de preparar o seu e ainda compram os industrializados. Existem sim boas marcas no supermercado que podem auxiliar naqueles dias mais corridos. Por isso, sempre leia a lista de ingredientes para ter certeza! Porém, preparar o seu molho em casa além de você ter certeza dos ingredientes fica mais gostoso e do seu agrado, pois você irá acertar o sabor do jeito que quiser. Aqui em casa eu sempre faço o meu próprio molho, em uma versão bem simples mas super saborosa que trouxe para…