O limão é uma fruta que está presente na maioria dos lares dos brasileiros. De fácil acesso e baixo custo pode ser utilizado em diferentes preparos como, por exemplo, molhos, doces, sucos e até como tempero de carnes e saladas. É uma opção que nutricionalmente é super interessante de se ter no dia a dia, pois é rico em importantes antioxidantes. Dentre os antioxidantes estão, por exemplo, a vitamina C e vitamina E que ajudam no fortalecimento do sistema imune, na absorção de outros nutrientes (como o ferro) e prevenção de doenças. O ácido cítrico também é encontrado em grandes…
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Continue Lendo ...O leite é um alimento que por mais que muita gente demonize é sim saudável. O artigo e vídeo de hoje não irá entrar nestas questões (pois merece um conteúdo apenas para isso), então saiba que o foco é outro. Hoje eu quero falar sobre a diferença entre os tipo de leite que encontramos e que é motivo de dúvidas para muitas pessoas. Afinal, é melhor o leite integral ou desnatado? E o semidesnatado? Quando escolher cada um? Então para entender de uma maneira bem simples assista ao vídeo abaixo: Viu, cada tipo vai ter uma composição especifica que varia…
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Continue Lendo ...O tomate apesar de ser confundido com vegetal é um fruto sendo muito consumido pelos brasileiros. Utilizado para os mais diversos preparos desde a salada, acompanhamento em lanches, confit e molhos, por exemplo, é muito versátil, saboroso e nutritivo. Dentre os nutrientes se destaca o licopeno, um antioxidante natural da família da vitamina A. Além de ser antioxidante este componente atua prevenindo o câncer, especialmente o de próstata e de pulmão, por exemplo. Mas é importante destacar que para conseguir os benefícios do licopeno é importante que o tomate seja processado (batido) e aquecido. Além de ser combinado com uma…
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Continue Lendo ...Não é de hoje que a ciência estuda os benefícios do ômega-3 na saúde do homem, seja prevenindo ou auxiliando no tratamento de doenças, por exemplo. O ômega-3 é um ácido graxo, ou seja um lipídeo, insaturado responsável pela saúde cerebral, transmissão dos impulsos nervosos e manutenção das membranas celulares. Além disso, o seu consumo auxilia na redução de triglicerídeos, controle da hipertensão e glicemia, sendo um grande anti-inflamatório. Nos alimentos pode ser encontrado em peixes, óleo de peixe, abacate, chia, linhaça e óleos vegetais, como por exemplo, o de milho. E por não ser sintetizado no organismo o consumo…
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Continue Lendo ...Muita gente não sabe mas o amendoim é uma leguminosa (o mesmo grupo dos feijões) e não uma nuts (as famosas castanhas). Mas, mesmo sendo uma leguminosa alguns autores acabam enquadrando no mesmo grupo das castanhas devido a composição nutricional ser muito semelhante. Um alimento barato e versátil, é muito consumido no Brasil na forma de petiscos ou ainda como pasta de amendoim. Nutricionalmente é rico em gorduras boas, proteínas e compostos antioxidantes como, por exemplo, vitamina E e resveratrol. A literatura traz que dentre os benefícios de seu consumo estão a melhora do perfil glicêmico e lipídico, e além…
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Continue Lendo ...Muitas pessoas são adeptas do famoso Dia do Lixo quando resolvem fazer alguma dieta (que na maioria das vezes é restritiva). Porém a prática é falha em muitos pontos, visto que pode aumentar a compulsão pelos alimentos e causa uma relação ruim com eles. No vídeo abaixo eu falei um pouco mais sobre o assunto, confira: Dia do lixo não funciona e eu te explico tudo no vídeo de hoje! Então, entenda que comida não é lixo e você não é lixeira. Independente do valor nutricional não devemos classificar os alimentos assim. Os alimentos nutrem o nosso corpo, mas também…
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Continue Lendo ...A manga é uma fruta tropical que facilmente encontramos pelas ruas e supermercados aqui no Brasil. O que é uma das grandes vantagens, pois assim é fácil de ser consumida seja in natura ou em diferentes preparos. Além disso, é uma fruta rica em nutrientes em seus mais variados cultivares. Dentre as vitaminas podemos destacar, por exemplo, a vitamina C e vitamina A (especialmente o betacaroteno). Ambos são importantes antioxidantes e ajudam no fortalecimento do sistema imune, além disso são preventivos para o envelhecimento precoce da pele e até mesmo alguns tipos de câncer. Outros nutrientes encontrados são: potássio, magnésio…
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Continue Lendo ...Sem dúvidas este bolo de leite em pó é um dos meus preferidos e eu juro que não sei por qual motivo eu demorei tanto para compartilhar aqui. Uma opção super simples, com poucos ingredientes e rápido de ser feito. Se acaso você quiser, aqui no site tem outras opções de bolos também como, por exemplo: 1. Limão e iogurte 2. Integral de banana 3. Integral de milho 4. Integral de maçã 5. Iogurte 6. Integral de baunilha 7. Coco 8. Cacau 9. Integral de cenoura Nossa, são muitas opções (acho que gosto pouco de bolo hein rs)!! Então, sem…
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Continue Lendo ...A cenoura é uma raiz muito consumida no Brasil pois possui baixo custo, sabor agradável e é super versátil. Além disso, este vegetal é de grande importância para a saúde visto que o seu conteúdo nutricional é excelente. E você sabia que os os seus benefícios vão muito além da saúde dos olhos? Dentre os nutrientes presentes na cenoura se destaca os carotenoides, que é uma importante família de pigmentos naturais responsável por sua cor alaranjada. Estes carotenoides são de extrema importância para a saúde de modo geral pois atuam eliminando os radicais livres e prevenindo doenças, como câncer de…
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Continue Lendo ...A couve é um vegetal de fácil acesso e super versátil, mas muita gente ainda consome apenas da maneira tradicional em saladas. Mas você sabia que dá para fazer muitos preparos com ela? Por exemplo: Refogada Em omeletes e quiches Purê Wrap Sucos Caldos e sopas Crispy E é justamente esta última opção que eu ensinei a fazer na dica dessa semana lá no Canal do Youtube! Assista ao vídeo e faça em casa: Super prático não é mesmo? Então não tem desculpas para não fazer em casa! Além disso, saiba que a couve é um vegetal com muitos benefícios…