Buscar alimentos que nos ajudam a facilitar a rotina corrida e a manter uma alimentação saudável é super importante. Por isso, hoje eu trago 5 opções para você incluir na sua próxima ida ao mercado e assim ter mais saúde no dia a dia. 1. Iogurte natural O iogurte é um alimento que tem um papel super importante na nossa microbiota intestinal. Assim, ele pode ajudar estimulando a formação de bons microrganismos e com isso prevenindo muitas doenças, visto que a microbiota tem um papel fundamental na saúde como um todo. Por isso, incluir na rotina o iogurte natural pode…
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Continue Lendo ...A copa do mundo chegou e na hora do jogo não tem jeito tem que ter aqueles snacks para acompanhar. Por isso, no post de hoje eu trago opções super saudáveis para você acompanhar os dias de jogo sem deixar de cuidar da alimentação. 1. Snack de grão-de-bico Este snack de grão-de-bico é sucesso por onde passa. Pois é uma receita super simples e com pouquíssimos ingredientes combina com diferentes bebidas e horários. Além disso, rende muuuito! Então você tem esta opção para vários dias de jogos. 2. Cracker de grão-de-bico Outra opção usando o grão-de-bico como base é este…
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Continue Lendo ...Os brotos são partes comestíveis das plantas que hoje no Brasil acabam sendo muito deixados de lado. Porém, são partes que nutricionalmente são ricas em diferentes compostos e além disso são opções versáteis para o dia a dia. Quando avaliamos a sua composição vemos que são boas fontes de carboidratos e antioxidantes, como os compostos fenólicos por exemplo. Além disso, existem outros compostos secundários importantes como a melatonina, assim são opções aliadas para uma boa noite de sono. Outros benefícios são as fibras, tornando opções aliadas para a saúde no geral mas especialmente a saúde intestinal. Os tipos de brotos…
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Continue Lendo ...O alecrim é uma das ervas mais utilizadas em todo o mundo devido ao sabor agradável, mas também devido ao seu valor nutricional. Dentre os seus componentes se destacam vários antioxidantes como, por exemplo, os flavonoides e compostos fenólicos. Ambos atuam na eliminação dos radicais livres e se mostram protetivos para doenças cardiovasculares e até mesmo alguns tipos de câncer. Vale lembrar que existe o seu óleo essencial, muito utilizado para o tratamento de doenças como as reumatoides, estimula o crescimento capilar e ajuda na concentração, por exemplo. Além disso, é muito relatado o papel antimicrobiano do óleo essencial atuando…
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Continue Lendo ...A couve-flor pertence a mesma família do brócolis e visualmente se assemelham, o que causa confusão em pessoas que não estão habituadas com o consumo. Nutricionalmente é um alimento que possui antioxidantes (compostos fenólicos) sendo assim responsável por eliminar radicais livres e atuar de maneira preventiva em diversas doenças. Por isso, busque sempre preparar com o mínimo de água e calor possível para não perder tais antioxidantes e nem as suas vitaminas que são solúveis em água. Também é um alimento aliado ao processo de emagrecimento pois possui baixa quantidades de calorias e presença de fibras. Assim, fornece saciedade nas…
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Continue Lendo ...O agrião é fácil de ser encontrado, mas ainda pouco consumido. Isto ocorre pois possui um sabor picante que não agrada muitas pessoas. Mas, isto pode ser revertido de acordo com o preparo, pois é uma opção versátil. Além disso, nutricionalmente, é rica em nutrientes importante como, por exemplo, vitamina C, vitamina A e flavonoides. Estes três nutrientes atuam especialmente como antioxidantes e assim aumentam a imunidade e previnem doenças. Outra vitamina encontrada é a vitamina K, que além de ajudar na imunidade é uma aliada na coagulação sanguínea e cicatrização. É também uma opção rica em fibras, o que…
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Continue Lendo ...O espinafre é uma folha nutritiva, mas ainda pouco consumida devido ao seu sabor. Mas, quando feito da maneira correta pode ser adicionado no dia a dia e enriquecer muitos preparos. É uma opção rica em cálcio e ferro, vitaminas A, C e E indicando assim o seu papel antioxidante. Ele ajuda na eliminação dos radicais livres atuando assim como protetivo para o câncer e aterosclerose, por exemplo. Além disso, possui ácido fólico que é um nutrientes muito importante para mulheres que querem engravidar e gestantes. Como consumir o espinafre É importante que ele passe por processos com calor, como…
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Continue Lendo ...O brócolis é um alimento que ganhou destaque na alimentação das pessoas que buscam emagrecimento. Isso ocorre devido a sua composição nutricional, pois é um alimento rico em fibras e de baixa caloria. Assim, fornece saciedade e é um aliado no processo de emagrecimento. Possui ainda vitamina A, vitamina B1, B2 e B5, vitamina C, cobre, magnésio e muitos outros nutrientes. Tais nutrientes atuam desde a saúde dos olhos e mucosas, funcionamento cerebral, atenção e imunidade, por exemplo. Escolhendo e armazenando corretamente o brócolis É importante que durante a compra você opte por aqueles que estejam inteiramente verdes, sem manchas…
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Continue Lendo ...A berinjela, apesar do sabor amargo, é um alimento muito consumido aqui no Brasil pois é versátil e traz muitos benefícios a saúde. Dentre os seus benefícios é atribuído a melhora do perfil lipídico, diminuindo colesterol total e triglicerídeos. Esses efeitos são relacionado ao alto teor de fibras e antioxidantes presentes, mas sabe-se hoje que isto não é um consenso na literatura. Aliás, vale lembrar que nenhum alimento sozinho exerce tais efeitos na saúde. Mas ela pode ser sim uma aliada para este fim (somada a outros alimentos e hábitos). Além disso pode ajudar na melhora da saúde intestinal e…
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Continue Lendo ...A banana verde nada mais é do que a banana que ainda não amadureceu e que usualmente aqui no Brasil não é consumida na forma in natura pois é adstringente. Porém, a partir dela é possível se fazer vários sub produtos como, por exemplo, a biomassa e farinha que são opções super interessantes para fazer parte da alimentação. Nutricionalmente se destaca o amido resistente que no nosso organismo atua da mesma maneira que as fibras alimentares. Assim, é uma opção que auxilia na saúde intestinal e prevenção de doenças como, por exemplo, as cardiovasculares (reduz LDL-c e triglicerídeos), diabetes mellitus…