Quando as pessoas iniciam as mudanças na alimentação uma das primeiras coisas que fazem é comprar alimentos que sejam light, diet ou zero. Mas você sabe o que cada um destes termos significa? Será mesmo que alimentos com estes nomes são mais saudáveis e valem a pena serem inclusos na alimentação? Então no post de hoje eu vou esclarecer sobre estes alimentos e te mostrar se compensa ou não inclui-los em seu dia a dia. 1. Light Os alimentos light correspondem aqueles em que há redução de pelo menos 25% de um ou mais dos componentes presentes quando comparado ao…
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Continue Lendo ...Desde que me formei em nutrição por inúmeras vezes ouvi as pessoas dizendo que não podemos consumir ovos pois eles aumentam o colesterol. Esta é uma discussão antiga e que vai permanecer ainda por longos anos, pois infelizmente as pessoas tem a necessidade de culpar algum alimento e fazer terrorismo nutricional. Mas será mesmo que o ovo é um grande vilão em nossa alimentação? Composição dos ovos Antes de entrar nesta discussão entenda que os ovos apresentam importantes nutrientes e por isso são um ótimo alimento para estar na alimentação. Dentre os componentes presentes estão por exemplo: 1. Colina Existem…
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Continue Lendo ...Hoje dando sequência no tema falsos saudáveis eu vou te falar sobre mais alguns alimentos que certamente já te enganaram. Caso você não tenha visto o post anterior então clique aqui. Então vamos continuar o nosso processo de mudança? Abaixo estão mais quatro alimentos que são vendidos como saudáveis, mas que na verdade de saudáveis não tem nada! CEREAL MATINAL Primeiramente vamos falar sobre os famosos cereais matinais que foram inventados para serem uma refeição rápida e saudável. E realmente, quando pensamos neste contexto os cereais matinais são opções práticas e completas para uma refeição, já que possuem cereais integrais,…
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Continue Lendo ...Congelar os alimentos corretamente no dia a dia permite com que eles durem por mais tempo além disso diminui os desperdícios. O congelamento feito em freezer comum é do tipo lento, assim é necessário um maior período de tempo para atingir o alimento por completo. Por isso, mantenha o frezer limpo, com pouco alimento e os deixe espaçados para que o processo seja mais rápido. Além disso, mesmo congelados os alimentos possuem tempo de validade. A validade dos alimentos varia de acordo com a sua composição, por isso conhecer os alimentos é fundamental! De forma geral podemos…