O melão é uma fruta que possui diferentes variedades, mas todas se mostram bem aceitas pelos brasileiros devido ao seu sabor adocicado. Mas melão amarelo é o mais consumido pois é fácil de ser encontrado e tem o preço mais acessível. Nutricionalmente, se mostra como uma fruta rica em água e minerais como, por exemplo, potássio e fósforo. Além disso, possui importantes vitaminas como a vitamina A, C e algumas vitaminas do Complexo B. Devido ao seu alto conteúdo de água é uma fruta que vem como aliada para a hidratação e reposição eletrolítica, especialmente nos dias quentes e também…
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Continue Lendo ...O açaí é um dos frutos clássicos no Brasil, especialmente na região Norte onde é comum o seu consumo diariamente. Nutricionalmente é um alimento rico em calorias já que possui muitos lipídeos, desses se destaca o ômega-6 e 9. Por isso, é um grande aliado para a nossa memória e demais funções neurológicas. Além disso, possui minerais como o magnésio, potássio, cálcio e fósforo. Possui também um grupo importante de antioxidantes: as antocianinas. Este grupo é responsável pala coloração característica do fruto e de muitos de seus efeitos benéficos. Dentre os benefícios pode-se citar, por exemplo, a ação anti-inflamatória, previne…
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Continue Lendo ...Você já parou para pensar qual o melhor tipo de açúcar? Sim, muitas pessoas ao começar uma vida mais saudável ou fazer dietas a primeira coisa que pensam é no açúcar. Pensamentos como “não posso comer açúcar” ou “preciso trocar o açúcar” são comuns, mas será que fazem sentido? Será que você precisa mesmo gastar rios de dinheiro com as versões demerara ou mascavo? Por isso eu gravei um vídeo para esclarecer isso e muito mais: Viu, você não tem que se preocupar com o melhor tipo e sim em fazer escolhas que façam mais sentido, cuidar dos alimentos que…
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Continue Lendo ...O óleo de coco a alguns anos vem ganhando atenção das pessoas como mais um alimento milagroso. Mas é preciso ter em mente que SOZINHO O ÓLEO DE COCO NÃO FAZ MILAGRES. Assim, como qualquer alimento, o óleo de coco possui benefícios, mas deve ser consumido dentro de um contexto e se possível sob orientação de um nutricionista. Isso, pois, é um alimento calórico e pode não ser adequado dependendo da estratégia. Dentre os benefícios podemos citar a ação antimicrobiana atribuída aos seus ácidos graxos, como o ácido láurico. Relacionado ao seu perfil lipídico também são encontrados os ácidos graxos…
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Continue Lendo ...O mamão é uma das frutas tradicionais nos lares brasileiros, pois é de baixo custo, fácil de ser encontrado e tudo de bom para a saúde. São vários os tipos disponíveis, mas o papaia e o formosa são os comumente comprados no Brasil. Nutricionalmente é rico em vitamina C, vitamina E e vitamina A e assim atua estimulando o sistema imune e como consequência prevenindo diversas doenças. Além disso, possui compostos fenólicos que ajudam na prevenção da aterosclerose e câncer. Outro papel benéfico e muito conhecido é o auxílio no funcionamento do intestino. Devido aos seus compostos e também as…
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Continue Lendo ...Todo mundo com o passar dos anos começa a se preocupar com o colágeno não é mesmo? Por isso, o artigo dessa semana irá te falar tudo sobre o assunto. Colágeno: o que é? O colágeno é uma proteína de origem animal que no nosso corpo atua na formação das estruturas, como da pele, ossos, tendões e cartilagens. Está presente em alimentos de origem animal, como as carnes e as partes que o contém nos animais. No nosso corpo existem diferentes tipos, mas o colágeno tipo I é o que está em maiores concentrações podendo chegar até a 80%. Com…
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Continue Lendo ...As frutas vermelhas são um grupo de diferentes frutas com a mesma faixa de coloração (vermelho ao roxo) e que apresentam nutrientes e benefícios semelhantes à saúde. Dentre elas estão, por exemplo: morango, uvas, acerola, cereja, framboesa, amora e açaí. Em relação a sua composição nutricional estão as vitaminas do complexo B, vitamina C, cálcio, antocianinas e compostos fenólicos. Estes componentes atuam como antioxidantes e assim previnem de muitas doenças como, por exemplo, as cardiovasculares e envelhecimento precoce. Outro benefício de seu consumo é a melhora da saúde intestinal, pois são frutas ricas em fibras. Como consequência ocorre a prevenção…
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Continue Lendo ...A quinoa é uma semente que se assemelha muito a um cereal e por isso tem sido muito consumida nos últimos tempos, como forma de substituir o arroz. Nutricionalmente é uma opção que super vale a pena ter em casa. Rica em fibras, proteínas, potássio, cálcio, magnésio e muitas vitaminas, por exemplo. E um destaque vai para o seu conteúdo proteico, pois possui aminoácidos essenciais e de alta absorção. Assim é uma opção para quem não consome fontes animais de proteína e quer variar no dia a dia. Não possui um sabor marcante assim é uma ótima opção para incluir…
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Continue Lendo ...O composto lácteo e o leite em pó visualmente podem parecer a mesma coisa, mas não são! Por isso, é importante diferenciar cada tipo para escolher de maneira adequada. Então confere o vídeo abaixo e saiba mais como escolher corretamente: Viu, saber as diferenças é fundamental pois só assim você sabe de fato o que você e sua família estão consumindo. E ler e interpretar os rótulos dos alimentos é o ponto chave nestas escolhas. Clique aqui para saber mais. IMPORTANTE: crianças devem receber o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de idade e é recomendado a sua continuação…
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Continue Lendo ...As frutas são alimentos fundamentais de serem consumidas diariamente. Além de fornecerem vitaminas, minerais e fibras, possuem importantes componentes antioxidantes que são aliados na prevenção de diversas doenças. Dentre elas estão, por exemplo, as doenças cardiovasculares e até mesmo o câncer. Mas, é comum ter dificuldades em consumir no dia a dia, especialmente as 3 porções que são recomendadas. Por isso, confira o vídeo abaixo e veja como incluir mais frutas em sua rotina de uma maneira leve: Viu, com pequenas mudanças no dia a dia é possível melhorar a alimentação e incluir novas opções. São estas pequenas mudanças que…