Este salgado de abóbora é o preparo ideal se você busca lanches ou petiscos saudáveis e práticos de preparar. Eu amo receitas com abóbora pois é um alimento super nutritivo, de baixa caloria mas que sacia muito. Além disso, é versátil sendo usada tanto em preparos doces quanto salgados. Então hoje eu trago o passo a passo desse salgado de abóbora que é uma delícia e que aqui em casa faz muito sucesso. Confira no vídeo abaixo e ao final do post tem a receita em detalhes para você salvar: Viu, zero segredo e super fácil de preparar não é…
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Continue Lendo ...O mingau é um preparo que todo mundo quando criança já comeu pelo menos uma vez não é mesmo?! Super prático de preparar e nutritivo, é uma opção que pode servir para o café da manhã, lanches ou até mesmo a ceia. Sendo assim, é um preparo chave para quem busca praticidade no dia a dia e ainda quer se alimentar bem. No vídeo abaixo eu ensino como eu preparo o meu aqui em casa: Viu, super simples de fazer não é mesmo? Então aproveita para fazer também aí na sua casa pois eu tenho certeza que você irá amar.…
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Continue Lendo ...Esta panqueca de maçã é mais uma daquelas opções práticas, nutritivas e ideal para o seu lanche ou café da manhã. Com poucos ingredientes e rapidamente você consegue prepara-la e ainda você pode congelar para consumir quando sentir vontade ou sem tempo para cozinhar. Nesta receita de panqueca de maçã a casca é também aproveitada pois é uma parte da fruta rica em nutrientes. Alguns exemplos de nutrientes presentes nesta parte são as fibras (especialmente a pectina) e antioxidantes como, por exemplo, o ácido ursólico. A pectina, além dos benefícios para a saúde, é muito utilizada para a fabricação de…
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Continue Lendo ...A receita desta semana é este cupcake que além de ser delicioso é super prático e versátil, o que irá salvar o seu lanche da semana! Confira o vídeo abaixo com todo o passo a passo: Viu, mais uma daquelas receitas que não tem erro e que fica uma delícia. Além disso, você pode fazer diferentes versões combinando outras farinhas e recheios. Algumas sugestões de farinha que ficam uma delícia também: farinha de aveia, farinha de arroz ou farinha de amêndoas. Outras opções que você pode acrescentar na massa são, por exemplo: cacau em pó, whey protein, pasta de amendoim,…
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Continue Lendo ...Organizar as refeições semanais para mim é um ponto muito mas muito importante e que além da praticidade faz com que você evite de sair da sua alimentação saudável. Por isso, eu gravei um vídeo mostrando como eu faço essa organização, um pouco das minhas escolhas de preparos e dei muitas dicas que podem te ajudar. Então confira o vídeo abaixo para saber como eu tenho feito agora morando no Japão: Além disso, é importante lembrar que você NÃO PRECISA sair organizando todas as suas refeições do dia para a noite. Eu sempre oriento para que você escolha UMA refeição…
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Continue Lendo ...Os brotos são partes comestíveis das plantas que hoje no Brasil acabam sendo muito deixados de lado. Porém, são partes que nutricionalmente são ricas em diferentes compostos e além disso são opções versáteis para o dia a dia. Quando avaliamos a sua composição vemos que são boas fontes de carboidratos e antioxidantes, como os compostos fenólicos por exemplo. Além disso, existem outros compostos secundários importantes como a melatonina, assim são opções aliadas para uma boa noite de sono. Outros benefícios são as fibras, tornando opções aliadas para a saúde no geral mas especialmente a saúde intestinal. Os tipos de brotos…
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Continue Lendo ...O alecrim é uma das ervas mais utilizadas em todo o mundo devido ao sabor agradável, mas também devido ao seu valor nutricional. Dentre os seus componentes se destacam vários antioxidantes como, por exemplo, os flavonoides e compostos fenólicos. Ambos atuam na eliminação dos radicais livres e se mostram protetivos para doenças cardiovasculares e até mesmo alguns tipos de câncer. Vale lembrar que existe o seu óleo essencial, muito utilizado para o tratamento de doenças como as reumatoides, estimula o crescimento capilar e ajuda na concentração, por exemplo. Além disso, é muito relatado o papel antimicrobiano do óleo essencial atuando…
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Continue Lendo ...O espinafre é uma folha nutritiva, mas ainda pouco consumida devido ao seu sabor. Mas, quando feito da maneira correta pode ser adicionado no dia a dia e enriquecer muitos preparos. É uma opção rica em cálcio e ferro, vitaminas A, C e E indicando assim o seu papel antioxidante. Ele ajuda na eliminação dos radicais livres atuando assim como protetivo para o câncer e aterosclerose, por exemplo. Além disso, possui ácido fólico que é um nutrientes muito importante para mulheres que querem engravidar e gestantes. Como consumir o espinafre É importante que ele passe por processos com calor, como…
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Continue Lendo ...O tofu é um alimento feito a partir da soja e muito consumido em países asiáticos, mas vem ganhando espaço no Brasil. Consumido especialmente por quem busca reduzir ou não consome fontes animais é uma alternativa nutritiva e além disso super versátil para o dia a dia. Nutricionalmente é uma ótima fonte de proteínas, mas também possui vitaminas, minerais e importantes antioxidantes. Assim, por ser fonte de proteínas fornece saciedade na refeição e substitui as fontes animais. É relatado pela literatura que o seu consumo pode ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, hipertensão e diabetes mellitus tipo 2, por exemplo.…
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Continue Lendo ...A berinjela, apesar do sabor amargo, é um alimento muito consumido aqui no Brasil pois é versátil e traz muitos benefícios a saúde. Dentre os seus benefícios é atribuído a melhora do perfil lipídico, diminuindo colesterol total e triglicerídeos. Esses efeitos são relacionado ao alto teor de fibras e antioxidantes presentes, mas sabe-se hoje que isto não é um consenso na literatura. Aliás, vale lembrar que nenhum alimento sozinho exerce tais efeitos na saúde. Mas ela pode ser sim uma aliada para este fim (somada a outros alimentos e hábitos). Além disso pode ajudar na melhora da saúde intestinal e…