Esta salada de grão-de-bico é uma opção diferente para você variar esta leguminosa tão gostosa e nutritiva no dia a dia. Além disso, pode se tornar um prato completo dependendo de quais ingredientes você decide usar. Por isso, inclua além de outros vegetais, opções como torradas ou macarrão, castanhas, sementes e queijos, por exemplo. Aqui eu mostro a minha versão, mas que é super possível de ser adaptada para o que mais te agradar. Confira o passo a passo no vídeo abaixo: E como eu amo o grão-de-bico eu tenho também outras receitas que vale super a pena fazer para…
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Continue Lendo ...Este salgado de grão-de-bico é mais uma opção para você ter sempre em casa, pois é prático e super nutritivo. Por ter grão-de-bico é uma ótima opção para quem busca mais saciedade na refeição, visto que ele possui muitas proteínas e fibras. Além disso, você pode incluir outros vegetais fora a cenoura ralada o que ajuda a variar e ter ainda mais nutrientes. Você também pode adicionar farinhas ou sementes, o que vai enriquecer ainda mais este salgado. Viu, dá para brincar bastante com essa receita e assim não enjoar nunca. E o melhor é que você pode ainda deixar…
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Continue Lendo ...O grão-de-bico é uma leguminosa antiga mas que ainda é pouco consumida aqui no Brasil. Mas, mundialmente é uma opção muito consumida em diferentes tipos de preparações, principalmente na Índia e Ásia. Tradicionalmente consumimos o feijão no dia a dia e assim esquecemos desta outra opção que além de versátil é também rica em nutrientes. Dentre os nutrientes se destaca o conteúdo de proteínas que possui alta digestibilidade, assim é muito consumido como fonte vegetal de proteínas na dieta por quem não consome as fontes animais. Além disso, possui minerais importante como, por exemplo, ferro, zinco, manganês e fósforo. Outros…
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Continue Lendo ...A receita desta semana é especialmente para você que adora aquele biscoito cream cracker e jura que ele é uma opção super saudável. Nada contra estes biscoitos em sua versão industrializada, mas eles não são o que aparentam ser. Isso fica fácil de ser observado por meio de sua lista de ingredientes, como por exemplo o da imagem abaixo: E muita gente acreditando ser uma opção “mais leve” acaba trocando o pãozinho por um biscoito que não é tão interessante. Isto pois ele não dá saciedade, é mais limitado quanto aos acompanhamentos (com o pão dá para variar muito mais)…
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Continue Lendo ...Este snack de grão-de-bico foi a primeira receita que eu fiz durante o isolamento social e uma das que mais fizeram sucesso no Instagram. Não só fez muito sucesso como também saiu até no jornal (clique aqui para conferir). Então não preciso nem dizer o quanto ele é sensacional, não é mesmo?! Está é mais uma daquelas receitas fáceis, rápidas e nutritivas. Ótima opção para os lanches ou quando a vontade de beliscar aparece durante o dia. Além disso, é uma super troca inteligente para substituir os biscoitos e salgadinhos industrializados na hora dos filmes e seriados. Mas você conhece…