Cracker de grão-de-bico

30 de julho de 2021Gabriela Marcelino
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A receita desta semana é especialmente para você que adora aquele biscoito cream cracker e jura que ele é uma opção super saudável.

Nada contra estes biscoitos em sua versão industrializada, mas eles não são o que aparentam ser.

Isso fica fácil de ser observado por meio de sua lista de ingredientes, como por exemplo o da imagem abaixo:

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E muita gente acreditando ser uma opção “mais leve” acaba trocando o pãozinho por um biscoito que não é tão interessante.

Isto pois ele não dá saciedade, é mais limitado quanto aos acompanhamentos (com o pão dá para variar muito mais) e é bem sem gracinha.

Por isso, a receita desta semana é uma versão de cracker que usa como base o grão-de-bico que vai dar muito mais saciedade pois é uma ótima fonte de proteínas.

Além disso, temos outros ingredientes que são tudo de bom como a chia e a aveia, por exemplo.

Então se você busca uma opção fácil de carregar e comer naqueles dias corridos aposte neste cracker caseiro que eu tenho certeza que não irá se arrepender.

E não se esqueça, se fizer compartilha comigo lá no Instagram que eu vou adorar ver a sua versão!

Um beijo grande e até a próxima semana ❤️

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Cracker de grão-de-bico

  • Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara de chá grão-de-bico cozido
  • 4 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres de sopa água
  • 1 colher de café sal
  • 10 colheres de sopa aveia em flocos triturada
  • 1/2 colher de café açafrão
  • 1 colher de café orégano
  • 1/2 colher de café alho triturado, (opcional)
  • 1 colher de sopa chia

Modo de Preparo

  • 1)

    Bata no processador ou liquidificador o grão-de-bico cozido com a água até obter uma massa homogênea;

  • 2)

    Em um bowl misture esta massa aos demais ingredientes até incorporar bem e ser possível moldar.

    Caso necessário adicione mais aveia em flocos triturada;

  • 3)

    Abra a massa com o auxílio de um rolo e corte no formato que quiser;

  • 4)

    Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC de 10-15 minutos (até dourarem).

Notas

  • Armazene os biscoito em potes bem vedados para não absorver umidade;
  • Os temperos são à gosto. Por ser uma massa neutra o tempero que você colocar é o que determinará o sabor, então dá para variar muito.

Nutrition

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