O cacau em pó é um alimento tudo de bom para a saúde e ótimo para ser utilizado em diversos preparos para o dia a dia. E os seus benefícios ocorrem pois está presente uma grande quantidade de antioxidantes presentes, especialmente o grupo dos flavonóides. Estes componentes são aliados na prevenção de doenças como, por…
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A granola é um alimento que é uma mistura de vários outros como por exemplo, cereais, frutas desidratadas, castanhas e sementes. Mas também é possível encontrar opções que possuem açúcar, óleos vegetais e aditivos alimentares. Então o primeiro passo para escolher a melhor granola é LER A LISTA DE INGREDIENTES. Busque opções que não possuem…
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Buscar alimentos que nos ajudam a facilitar a rotina corrida e a manter uma alimentação saudável é super importante. Por isso, hoje eu trago 5 opções para você incluir na sua próxima ida ao mercado e assim ter mais saúde no dia a dia. 1. Iogurte natural O iogurte é um alimento que tem um…
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Mais um artigo polêmico por aqui: será mesmo que o leite é um vilão em nossa alimentação? Por isso, hoje irei trazer os principais mitos e verdades desse alimento. Saiba mais sobre o leite O leite é um alimento de grande valor nutricional pois é fonte de proteínas, gorduras, vitaminas (com destaque para o cálcio)…
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Os brotos são partes comestíveis das plantas que hoje no Brasil acabam sendo muito deixados de lado. Porém, são partes que nutricionalmente são ricas em diferentes compostos e além disso são opções versáteis para o dia a dia. Quando avaliamos a sua composição vemos que são boas fontes de carboidratos e antioxidantes, como os compostos…
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O alecrim é uma das ervas mais utilizadas em todo o mundo devido ao sabor agradável, mas também devido ao seu valor nutricional. Dentre os seus componentes se destacam vários antioxidantes como, por exemplo, os flavonoides e compostos fenólicos. Ambos atuam na eliminação dos radicais livres e se mostram protetivos para doenças cardiovasculares e até…
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A couve-flor pertence a mesma família do brócolis e visualmente se assemelham, o que causa confusão em pessoas que não estão habituadas com o consumo. Nutricionalmente é um alimento que possui antioxidantes (compostos fenólicos) sendo assim responsável por eliminar radicais livres e atuar de maneira preventiva em diversas doenças. Por isso, busque sempre preparar com…
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O agrião é fácil de ser encontrado, mas ainda pouco consumido. Isto ocorre pois possui um sabor picante que não agrada muitas pessoas. Mas, isto pode ser revertido de acordo com o preparo, pois é uma opção versátil. Além disso, nutricionalmente, é rica em nutrientes importante como, por exemplo, vitamina C, vitamina A e flavonoides.…
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O espinafre é uma folha nutritiva, mas ainda pouco consumida devido ao seu sabor. Mas, quando feito da maneira correta pode ser adicionado no dia a dia e enriquecer muitos preparos. É uma opção rica em cálcio e ferro, vitaminas A, C e E indicando assim o seu papel antioxidante. Ele ajuda na eliminação dos…