A receita dessa semana é este bolinho de arroz que é super prático, nutritivo e evita que você desperdice muitos alimentos. Eu já falei aqui no site da importância de reduzir o desperdício de alimentos e por isso busco sempre fazer receitas pensando nisso. Sempre tento reaproveitar ao máximo todas as partes dos alimentos e também fazer diferentes preparos com aqueles que já não estão tão fresquinhos. Por aqui já fiz a farofa de talos que é sensacional, mas também reaproveito em omeletes, sopas e caldos de legumes. E é comum no dia a dia de muitas pessoas descartar alguns…
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Continue Lendo ...Você é uma daquelas pessoas que na hora de cozinhar não aproveita todas as partes do alimento? Pois hoje eu vou te ensinar a mudar este hábito e te dar sugestões de preparos. Aproveite a casca, sementes e talos dos alimentos O brasileiro, infelizmente, tem a cultura de retirar e descartar os talos, sementes bem como a casca do alimento durante o preparo. Partes muitas vezes tidas como sujas ou impróprias para consumo mas na verdade são fontes de fibras e nutrientes da maior parte dos alimentos. Então quando você retira e descarta estas partes além de desperdiçar os alimentos…
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Continue Lendo ...Dando sequência com as receitas de inverno com este caldo de abóbora que eu tenho certeza que você vai amar e repetir muitas vezes! Esta é uma daquelas receitas que eu adoro pois da para reaproveitar integralmente o alimento. A abóbora tem todas as partes aproveitadas: polpa, casca e sementes! Assim você tem zero desperdícios e consegue diferentes nutrientes. E você sabia que a abóbora além de ser uma opção barata para o dia a dia e rica em nutrientes? Confira aqui embaixo alguns de seus benefícios. Os benefícios da abóbora Aliada para a visão pois é rica em vitamina…
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Continue Lendo ...A receita extra desta semana é este caldo de legumes para você reaproveitar as sobras dos alimentos bem como evitar o desperdício de alimentos. Você sabia que de acordo com a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO) o desperdício de alimento no mundo pode chegar a 1,3 bilhões de toneladas? Surreal não é mesmo?! Este desperdício esta relacionado desde a falta de planejamento durante a produção dos alimentos até a falta de planejamento em casa. Por isso, adotar práticas que minimizem o desperdício em casa é fundamental. Afinal, se cada um de nós falta a…
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Continue Lendo ...A receita dessa semana é esta farofa para te mostrar que reaproveitar os talos é super possível e além disso fica uma delícia. Esses dias no Instagram compartilhei como congelo os talos de couve e um de seus usos (em uma omelete). Por isso hoje trago essa farofa que é super prática, nutritiva e uma delícia. Afinal farofa é tudo de bom, não é mesmo? Aqui o legal é que você pode adicionar muitos ingredientes bem como reaproveitar diferentes tipos de talos. Lembre-se que o reaproveitamento integral dos alimentos é uma maneira de se evitar o desperdício de alimentos e…
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Continue Lendo ...Embora a receita de hoje tenha um nome “estranho”, ela é incrível e uma opção para você repensar nas sobras de ano novo (ou durante o ano todo). Resolvi compartilhar esta receita após as festas pois é um momento em que é comum existir uma grande quantidade de sobras da ceia e muitas vezes não sabemos o que fazer e até mesmo jogamos fora. Então chega de requentar comida ou jogar no lixo! Aqui o segredo é colocar a sua criatividade para funcionar! Por exemplo, você pode preparar: Bolinho de arroz; Salgadinhos variados; Tortas ou empadão; Sanduiches; Lasanha; Fricassê; Espaguete;…