Bolinho de arroz

8 de dezembro de 2021Gabriela Marcelino
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A receita dessa semana é este bolinho de arroz que é super prático, nutritivo e evita que você desperdice muitos alimentos.

Eu já falei aqui no site da importância de reduzir o desperdício de alimentos e por isso busco sempre fazer receitas pensando nisso.

Sempre tento reaproveitar ao máximo todas as partes dos alimentos e também fazer diferentes preparos com aqueles que já não estão tão fresquinhos.

Por aqui já fiz a farofa de talos que é sensacional, mas também reaproveito em omeletes, sopas e caldos de legumes.

E é comum no dia a dia de muitas pessoas descartar alguns alimentos justamente por já não estão frescos, como por exemplo o arroz.

Então que tal dar uma nova cara para aquele arroz velhinho e preparar este bolinho sensacional?

Além disso você ainda tem uma ótima opção de petisco para o final de semana ou lanches práticos para a semana inteira.

Aqui o legal é você reaproveitar tudo o que tiver mas fazer também de acordo com as suas preferências. No final da receita deixo alguns exemplos para você.

Por isso, confira a receita aqui embaixo e se fizer não esqueça de compartilhar comigo lá no Instagram. Adoro compartilhar com todos e assim inspirar outras pessoas a fazerem em casa.

Um beijo grande e até a próxima semana! 💓

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Bolinho de arroz

  • Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 3 xícaras de chá arroz integral cozido
  • 40 g bacon picado em cubos
  • 1/2 und cebola picada em cubos
  • 1/2 und cenoura ralada
  • 2 unds ovos
  • 8 colheres de sopa farinha de aveia
  • 8 colheres de sopa queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa leite
  • Trigo integral até dar ponto
  • temperos à gosto

Modo de Preparo

  • 1)

    Misture todos os ingredientes e vá adicionando a farinha de trigo integral aos poucos até dar ponto (conseguir fazer bolinhas com as mãos).

    Eu usei em torno de 1 xícara do trigo. A quantidade vai variar de acordo com os ingredientes que você usar;

  • 2)

    Leve os bolinhos para assar no forno ou airfryer a 160 ºC por 20 minutos ou até dourarem.

Notas

  • Fiz uma versão com beterraba (o roxinho da imagem) que também dá super certo. Apenas acrescentei meia beterraba ralada.
  • Você pode reaproveitar o que tiver em casa: queijo, carnes, vegetais. Aqui o que vale é a sua imaginação!

Nutrition

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