Quem nunca na hora da compra se deparou com várias opções de manteiga e margarina e não sabia o que fazer? Por serem visualmente semelhante é comum as pessoas acreditarem que a margarina é apenas a versão mais barata da manteiga, mas que no final são a mesma coisa. Então o post de hoje vai esclarecer o que é cada uma delas. Manteiga A manteiga é um produto de origem ANIMAL sendo muito consumida nos lares brasileiros seja para acompanhar não apenas o pãozinho no café da manhã mas também muitas receitas. Nos supermercados existem muitas variedades, como por exemplo:…
-
Continue Lendo ...O mamão é uma das frutas tradicionais nos lares brasileiros, pois é de baixo custo, fácil de ser encontrado e tudo de bom para a saúde. São vários os tipos disponíveis, mas o papaia e o formosa são os comumente comprados no Brasil. Nutricionalmente é rico em vitamina C, vitamina E e vitamina A e assim atua estimulando o sistema imune e como consequência prevenindo diversas doenças. Além disso, possui compostos fenólicos que ajudam na prevenção da aterosclerose e câncer. Outro papel benéfico e muito conhecido é o auxílio no funcionamento do intestino. Devido aos seus compostos e também as…
-
Continue Lendo ...Hoje, dia 24 de Maio é comemorado o Dia Nacional do Café. ☕ E se por acaso você me acompanha a algum tempo já deve saber o quanto amo café, não é mesmo?! Então preparo o cafezinho e vem ler o artigo da semana. O Café no Brasil O café faz parte da história do Brasil, isso não podemos negar. A muito tempo atrás a nossa economia girava em torno dele e por isso o Brasil passou a ser conhecido mundialmente devido a sua produção. Mas o café não é nativo daqui e já era consumido a muitos anos antes…
-
Continue Lendo ...O pão pode estar presente sim em uma estratégia de emagrecimento. Muitas pessoas quando resolvem se alimentar melhor começam retirando tudo o que consideram como os grandes vilões da alimentação. Dentre os famosos alimentos estão, por exemplo, o pão, arroz, macarrão, ovo.. Cada dia é um alimento diferente, mas que na verdade tudo não passa de um grande terrorismo nutricional. Então se você busca emagrecer de forma saudável deve primeiro entender que não existe alimentos permitidos ou proibidos (a não ser que você tenha alguma alergia alimentar). E isso vale para o nosso querido pãozinho. Pensando nisso, fiz um vídeo…
-
Continue Lendo ...O açafrão é uma raiz utilizada para fins medicinais a milhares de anos. Seja a sua versão fresca ou seca possui inúmeros benefícios à saúde e além disso confere sabor aos preparos. Dentre os seus nutrientes, se destaca a curcumina que é responsável pela melhora digestiva, aumenta a imunidade, é cicatrizante e além disso é anti-inflamatória. A curcumina é um potente antioxidante natural e por isso o uso do açafrão é tão recomendado. Outros efeitos relacionados são, por exemplo: melhora no sistema nervoso central, antidiarreica, antiparasitária, reduz o colesterol e inibe a carcinogênese. Além disso, este componente é adicionado a…
-
Continue Lendo ...O composto lácteo e o leite em pó visualmente podem parecer a mesma coisa, mas não são! Por isso, é importante diferenciar cada tipo para escolher de maneira adequada. Então confere o vídeo abaixo e saiba mais como escolher corretamente: Viu, saber as diferenças é fundamental pois só assim você sabe de fato o que você e sua família estão consumindo. E ler e interpretar os rótulos dos alimentos é o ponto chave nestas escolhas. Clique aqui para saber mais. IMPORTANTE: crianças devem receber o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de idade e é recomendado a sua continuação…
-
Continue Lendo ...O limão é uma fruta que está presente na maioria dos lares dos brasileiros. De fácil acesso e baixo custo pode ser utilizado em diferentes preparos como, por exemplo, molhos, doces, sucos e até como tempero de carnes e saladas. É uma opção que nutricionalmente é super interessante de se ter no dia a dia, pois é rico em importantes antioxidantes. Dentre os antioxidantes estão, por exemplo, a vitamina C e vitamina E que ajudam no fortalecimento do sistema imune, na absorção de outros nutrientes (como o ferro) e prevenção de doenças. O ácido cítrico também é encontrado em grandes…
-
Continue Lendo ...A própolis vem sendo muito consumido nos últimos anos devido aos seus efeitos terapêuticos, principalmente relacionado ao aumento da imunidade. É produzido a partir de uma mistura de substâncias colhidas por abelhas misturado ao pólen e saliva destes insetos. Sendo encontrado em diferentes variedades e colorações, que depende de sua origem e espécie da abelha produtora. Dentre os benefícios estão, por exemplo, atividade anti-inflamatória, hepatoprotetora, antifúngica, antibacteriana, antiviral, cicatrizante entre outros. E justamente devido a ação anti-inflamatória que o uso está associado ao aumento da imunidade. Tais benefícios são atribuídos aos antioxidantes presentes como, por exemplo, ácidos fenólicos e flavonóides…
-
Continue Lendo ...O leite é um alimento que por mais que muita gente demonize é sim saudável. O artigo e vídeo de hoje não irá entrar nestas questões (pois merece um conteúdo apenas para isso), então saiba que o foco é outro. Hoje eu quero falar sobre a diferença entre os tipo de leite que encontramos e que é motivo de dúvidas para muitas pessoas. Afinal, é melhor o leite integral ou desnatado? E o semidesnatado? Quando escolher cada um? Então para entender de uma maneira bem simples assista ao vídeo abaixo: Viu, cada tipo vai ter uma composição especifica que varia…
-
Continue Lendo ...O tomate apesar de ser confundido com vegetal é um fruto sendo muito consumido pelos brasileiros. Utilizado para os mais diversos preparos desde a salada, acompanhamento em lanches, confit e molhos, por exemplo, é muito versátil, saboroso e nutritivo. Dentre os nutrientes se destaca o licopeno, um antioxidante natural da família da vitamina A. Além de ser antioxidante este componente atua prevenindo o câncer, especialmente o de próstata e de pulmão, por exemplo. Mas é importante destacar que para conseguir os benefícios do licopeno é importante que o tomate seja processado (batido) e aquecido. Além de ser combinado com uma…