Esta berinjela a parmegiana é uma opção super prática, saudável e saborosa para qualquer dia, mas especialmente o final de semana. Uma versão mais leve e que te ajuda a variar neste vegetal que muitas vezes é deixado de lado. E se você não gosta da berinjela devido ao seu sabor amargo, te convido a ver o vídeo abaixo para resolver este “problema” de uma vez por todas: E por mais que este pareça um vegetal difícil de variar, eu te digo que não é bem assim. Outras opções para você se inspirar são, por exemplo: 1. Caponata 2. Anéis…
