Esta berinjela a parmegiana é uma opção super prática, saudável e saborosa para qualquer dia, mas especialmente o final de semana.
Uma versão mais leve e que te ajuda a variar neste vegetal que muitas vezes é deixado de lado.
E se você não gosta da berinjela devido ao seu sabor amargo, te convido a ver o vídeo abaixo para resolver este “problema” de uma vez por todas:
E por mais que este pareça um vegetal difícil de variar, eu te digo que não é bem assim.
Outras opções para você se inspirar são, por exemplo:
1. Caponata
2. Anéis de berinjela
Viu, dá para fazer muita coisa gostosa!
Além disso, a berinjela é super nutritiva sendo ótima fonte de fibras e assim uma ótima aliada para quem busca emagrecer.
Outro ponto positivo é o baixo teor de calorias e muitos antioxidantes, tudo de bom não é mesmo?!
Então espero que você faça essa berinjela a parmegiana e depois me conta o que achou.
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Por lá eu compartilho diariamente muitas dicas para te ajudar a ter hábitos saudáveis com leveza.
Um beijo grande e até a próxima ❤️
