Quem nunca comprou folhas (alface, rúcula, couve..) e rapidamente elas estragaram na geladeira? Tem muita gente que ainda vive este drama, mas hoje eu estou aqui para resolver isso! Com uma dica simples você consegue ter folhas frescas por pelo menos 1 semana tranquilamente. E a grande dica é: usar papel toalha na hora de guardar. O papel toalha ajuda a retirar o excesso de umidade que estraga mais rápido os alimentos, por isso as folhas conseguem durar muito mais tempo com ele. Então após higienizar e secar bem as folhas, faça camadas alternadas com papel toalha no pote que…
-
Continue Lendo ...É comum as pessoas quando começam a mudar os hábitos alimentares começarem por meio de uma dieta (restritivas na maioria das vezes). Quem nunca falou “estou de dieta, não posso comer carboidratos”? ou “não posso comer tal alimento pois agora estou fazendo dieta”. Bom, eu tenho certeza que se você falou isso você também já sabe que no final não deu certo o seu objetivo. Isso ocorre pois as dietas restritivas em sua maioria das vezes (mais de 95% das vezes) fracassam. E este fracasso não tem nada a ver com a pessoa, mas sim pois estas dietas que restringem…
-
Continue Lendo ...Essa semana resolvi compartilhar uma torta de legumes que é prática, gostosa e que é ótima para os lanches ou até mesmo almoço e jantar. Além disso, por ser uma massa básica você pode variar nas opções de recheio. Como por exemplo: frango desfiado, carne desfiada, atum, vegetais variados, queijos e o que mais tiver na geladeira (o que é ótimo para evitar o desperdício de alimentos). Por isso que eu sou super a favor das tortas pois são preparos tão simples, gostosos e que rendem bastante! Além disso, tortas para mim são muito afetivas pois sempre tinha na casa…
-
Continue Lendo ...Este patê de ricota talvez seja uma das receitas mais fáceis e práticas aqui do site! Super rápido de ser feito, gostoso e que é a cara do final de semana para acompanhar os petiscos. Aqui é usado como base a receita de tomate confit, então clique aqui para conferir a receita completa e depois fazer este patê sensacional. Além disso, a ricota é uma opção super saudável para se ter em casa e é uma ótima aliada para quem está começando a variar nos preparos e quer mais saúde. Isso, pois, a ricota é uma ótima fonte de proteínas…
-
Continue Lendo ...Talvez comfort food possa ser um termo novo para você, mas eu tenho certeza que você tem a sua. Por isso, no post de hoje vamos falar deste tema tão gostoso. O que é comfort food Este termo, em sua tradução livre significa “comida confortável” ou “comida que conforta” que nada mais é do que aquela sua comida afetiva, que lembra a infância, pessoas e momentos especiais. Este termo surgiu a muitos anos lá nos Estados Unidos como uma maneira de trazer lembranças boas a uma época difícil marcada pelas guerras. Sabe aquela comida que ao comer você consegue lembrar…
-
Continue Lendo ...Você sabia que a forma de preparar os alimentos também pode interferir na sua saúde? Isso mesmo! Existem preparos que vão ajudar a melhorar a absorção de nutrientes, diminuir o seu valor calórico e preservar os nutrientes presentes, por exemplo. Por isso confira o artigo da semana e veja quais são as opções. Conheça os tipos de preparos dos alimentos 1. Cozido em água O cozimento dos alimentos em água é um método tradicional utilizado para que a consistência fique mais macia. Porém, durante a exposição por longos períodos em água podem ocorrer perdas de minerais e vitaminas hidrossolúveis, diminuindo…
-
Continue Lendo ...Mais uma receita de bolo? Isso mesmo! E este é um bolo diferente pois a sua base é o iogurte e por isso ele é extremamente macio e versátil. Mas você sabia que adicionar iogurte em massas de bolo substituindo o leite ou outros líquidos ajuda a dar mais maciez? Descobri isto a um tempo atrás quando tinha feito muito iogurte aqui em casa mas queria consumi-lo de uma forma diferente. Faz uma grande diferença na receita viu?! E está é uma dica bem legal: sempre inovar nas preparações! Assim você não fica comendo sempre a mesma coisa, aprende novas…
-
Continue Lendo ...Semanalmente eu compartilho no Instagram o meu planejamento das refeições e sempre tem pessoas que relatam a dificuldade de se organizar para a semana. Por isso, o post de hoje será um passo a passo simples para você organizar as suas refeições e ter uma semana com mais qualidade e menos estresse. 1. Quantidade de refeições Primeiramente você deve estabelecer quantas refeições você irá fazer ao longo da semana, seja as refeições feitas em casa ou no trabalho (caso precise sair de casa). Esse quantitativo irá ser fundamental na hora das compras e do preparo. Então faça isso antes de…
-
Continue Lendo ...Você já reparou como está a cor do seu prato? Pois você não leu errado, como está a cor do seu prato? Algumas pessoas acreditam que ao incentivar o comer colorido é por pura bobagem, mas tem muita ciência por trás disso. Então fica de olho que o artigo de hoje vai falar mais sobre o assunto. A coloração dos alimentos Cada alimento é único seja quando analisamos o seu valor nutricional mas também sua forma, cheiro, sabor e coloração. E todos estes aspectos refletem quais os componentes que estão ali presentes, por isso que conhecer sobre eles é importante.…
-
Continue Lendo ...A receita da semana é essa panqueca estilo americana usando apenas farinha integral e de aveia. Esta é mais uma daquelas opções para incluir tanto no café da manhã bem como nos lanches, já que é super prática e também nutritiva. O legal dessa receita é que mesmo adicionando banana no preparo você não sente o sabor, assim é uma massa leve que permite o uso de diferentes acompanhamentos. Por exemplo: você pode utilizar mel + frutas, calda de cacau + frutas, pasta de amendoim + banana, geleia de frutas, apenas frutas ou o que mais desejar. Por isso coloque…