O consumo de óleos vegetais faz parte do dia a dia do brasileiro para diferentes preparos. Por aqui já falei sobre o melhor tipo para cozinhar. Se acaso não viu, clique aqui. Porém, o seu consumo é feito de maneira exagerada na maioria dos lares e isso a longo prazo pode ser ruim para a saúde. Já parou para analisar quanto de óleo você gasta ao longo do mês? O excesso de óleo vegetais refinados está associado ao aumento do colesterol ruim (LDL), obesidade e outras doenças crônicas não transmissíveis, por exemplo. Por isso, hoje trago algumas sugestões para que…
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Continue Lendo ...A beterraba é um vegetal muito consumido no Brasil devido ao seu baixo custo e valor nutricional. Dentre os nutrientes estão, por exemplo, a vitamina A, B2 e B5 e vitamina C, minerais como o potássio, zinco e ferro. Assim, dentre os seus benefícios estão o papel redutor da pressão arterial, combate o envelhecimento precoce e alguns tipos de câncer. Além disso, as suas outras partes (talos e folhas) podem ser reaproveitados em saladas ou preparações quentes, visto que são ótimas fontes de fibras. Um pigmento natural presente e que confere a cor característica é a betalaína, que é um…
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Continue Lendo ...Quem nunca ouviu por ai a história de que é necessário fazer detox para limpar o corpo das impurezas? Esse é um assunto polêmico no mundo da nutrição e por isso vamos falar sobre o que é mito e verdade no artigo de hoje. O que detox? Pela teoria o detox seria uma prática no qual você daria nutrientes específicos ao corpo para que ele eliminasse todas as toxinas. Na prática detox propagado pelas pessoas (sem conhecimento), estes alimentos são poderosos e ao mesmo tempo que eliminam toxinas conseguem eliminar as gorduras. 👀 Assim você estaria magro e saudável enquanto…
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Continue Lendo ...Este bolo de caneca é a receita mais prática e rápida deste site então você precisa fazer! Viu, com poucos ingredientes você tem uma opção super legal para os lanches ou até mesmo café da manhã. Além disso, você pode colocar outros acompanhamentos na cobertura como castanhas, lascas de coco ou coco ralado, leite em pó ou até pasta de amendoim. Mas sem dúvidas a opção com cacau é tudo de bom, pois além de gostoso o cacau traz muitos benefícios à saúde. Dentre eles podemos destacar: seu papel antioxidante prevenindo o envelhecimento precoce da pele e até mesmo doenças…
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Continue Lendo ...O grão-de-bico é uma leguminosa antiga mas que ainda é pouco consumida aqui no Brasil. Mas, mundialmente é uma opção muito consumida em diferentes tipos de preparações, principalmente na Índia e Ásia. Tradicionalmente consumimos o feijão no dia a dia e assim esquecemos desta outra opção que além de versátil é também rica em nutrientes. Dentre os nutrientes se destaca o conteúdo de proteínas que possui alta digestibilidade, assim é muito consumido como fonte vegetal de proteínas na dieta por quem não consome as fontes animais. Além disso, possui minerais importante como, por exemplo, ferro, zinco, manganês e fósforo. Outros…
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Continue Lendo ...A manga é uma fruta tropical que facilmente encontramos pelas ruas e supermercados aqui no Brasil. O que é uma das grandes vantagens, pois assim é fácil de ser consumida seja in natura ou em diferentes preparos. Além disso, é uma fruta rica em nutrientes em seus mais variados cultivares. Dentre as vitaminas podemos destacar, por exemplo, a vitamina C e vitamina A (especialmente o betacaroteno). Ambos são importantes antioxidantes e ajudam no fortalecimento do sistema imune, além disso são preventivos para o envelhecimento precoce da pele e até mesmo alguns tipos de câncer. Outros nutrientes encontrados são: potássio, magnésio…
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Continue Lendo ...É comum deixarmos algumas “coisas” afetarem a nossa saúde física e mental. Em meio a tanta pressão, especialmente das redes sociais, acabamos deixando que estas coisas interfiram como vemos o nosso valor. Por isso, no post de hoje vou te mostrar 5 coisas que não definem o seu valor. 1. Comentários sobre o seu corpo Infelizmente ainda existem pessoas (sem educação e noção) que fazem comentários desnecessário sobre o peso ou o jeito que o nosso corpo se encontra. Porém, você deve ter em mente que não deve levar em conta estes comentários. Ninguém pode dizer se você deve emagrecer,…
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Continue Lendo ...Você sabia que o intestino é considerado o nosso segundo cérebro? Então só por ai você já consegue imaginar a sua importância, não é mesmo? Como funciona o intestino É no intestino que são absorvidos quase todos os nutrientes, bem como da água, que são necessários para o funcionamento do organismo Além disso, é no intestino que estão as bactérias intestinais que compõem a microbiota intestinal (junto com alguns vírus, fungos e protozoários). E são estas bactérias que atuam nas mais variadas funções no organismo, bem como previnem doenças. Então existem milhares de bactérias, que de maneira bem simplista são…
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Continue Lendo ...A banana é uma das frutas mais consumidas no Brasil visto que é encontrada em todas as épocas do ano, possui baixo custo e versatilidade. Além disso, é uma opção muito saudável para o dia a dia e que pode ser utilizada em diferentes fases de maturação e com aproveitamento integral. Entre os nutrientes presentes podemos destacar as fibras alimentares, sendo assim uma importante aliada na saúde intestinal e no emagrecimento. As fibras alimentares são as partes das plantas que não são digeridas e absorvidas, mas auxiliam na formação de compostos importantes para a saúde de forma geral. Além disso,…
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Continue Lendo ...A abóbora é um dos meus vegetais preferidos, confesso que sou suspeita com este post (rs), mas eu tenho certeza que você também irá se render aos seus encantos. Nutricionalmente, a abóbora é rica em compostos antioxidantes como, por exemplo, a família dos carotenoides. Dentre os tipos encontrados estão, por exemplo, o betacaroteno, alfa-caroteno, luteína, licopeno entre outros. Estes componentes além de fornecer a coloração alaranjada característica são responsáveis também pela nossa saúde. Os carotenoides, de forma geral, atuam nos processos oxidativos e assim são aliados para prevenir doenças como o câncer, obesidade e diabetes mellitus tipo 2. Além disso,…