O leite é um alimento que por mais que muita gente demonize é sim saudável. O artigo e vídeo de hoje não irá entrar nestas questões (pois merece um conteúdo apenas para isso), então saiba que o foco é outro. Hoje eu quero falar sobre a diferença entre os tipo de leite que encontramos e que é motivo de dúvidas para muitas pessoas. Afinal, é melhor o leite integral ou desnatado? E o semidesnatado? Quando escolher cada um? Então para entender de uma maneira bem simples assista ao vídeo abaixo: Viu, cada tipo vai ter uma composição especifica que varia…
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Continue Lendo ...O tomate apesar de ser confundido com vegetal é um fruto sendo muito consumido pelos brasileiros. Utilizado para os mais diversos preparos desde a salada, acompanhamento em lanches, confit e molhos, por exemplo, é muito versátil, saboroso e nutritivo. Dentre os nutrientes se destaca o licopeno, um antioxidante natural da família da vitamina A. Além de ser antioxidante este componente atua prevenindo o câncer, especialmente o de próstata e de pulmão, por exemplo. Mas é importante destacar que para conseguir os benefícios do licopeno é importante que o tomate seja processado (batido) e aquecido. Além de ser combinado com uma…
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Continue Lendo ...Na semana passada compartilhei o que você não deve comprar no supermercado e hoje eu quero fazer o contrário. Por isso, não deixe de conferir o vídeo abaixo com opções interessantes de incluir na próxima ida ao supermercado: Viu, então dá para melhorar a qualidade da alimentação incluindo novos alimentos. Com opções fáceis de serem encontradas, versáteis e saudáveis dá para comer bem e substituir aqueles alimentos que não são tão interessantes de comprar para o dia a dia. Além disso, lembre-se das frutas e vegetais pois eles também são opções mais do que interessantes para o dia a dia.…
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Continue Lendo ...Não é de hoje que a ciência estuda os benefícios do ômega-3 na saúde do homem, seja prevenindo ou auxiliando no tratamento de doenças, por exemplo. O ômega-3 é um ácido graxo, ou seja um lipídeo, insaturado responsável pela saúde cerebral, transmissão dos impulsos nervosos e manutenção das membranas celulares. Além disso, o seu consumo auxilia na redução de triglicerídeos, controle da hipertensão e glicemia, sendo um grande anti-inflamatório. Nos alimentos pode ser encontrado em peixes, óleo de peixe, abacate, chia, linhaça e óleos vegetais, como por exemplo, o de milho. E por não ser sintetizado no organismo o consumo…
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Continue Lendo ...No supermercado existem muitas opções de alimentos o que pode levar a confusão na hora das compras. Por isso, no vídeo abaixo tem algumas opções que são ciladas e podem estar sabotando o seu processo de mudança (especialmente se o objetivo for emagrecer). Viu, são opções que podem causar confusão e que muitas pessoas acreditam que são saudáveis, mas na verdade estão longe disso! E existem muitos outros viu, então sempre fique atenta durante as compras! Além disso, vale lembrar que não existem alimentos proibidos ou permitidos, mas você deve saber fazer melhores escolhas no seu dia a dia. Pois…
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Continue Lendo ...Muita gente não sabe mas o amendoim é uma leguminosa (o mesmo grupo dos feijões) e não uma nuts (as famosas castanhas). Mas, mesmo sendo uma leguminosa alguns autores acabam enquadrando no mesmo grupo das castanhas devido a composição nutricional ser muito semelhante. Um alimento barato e versátil, é muito consumido no Brasil na forma de petiscos ou ainda como pasta de amendoim. Nutricionalmente é rico em gorduras boas, proteínas e compostos antioxidantes como, por exemplo, vitamina E e resveratrol. A literatura traz que dentre os benefícios de seu consumo estão a melhora do perfil glicêmico e lipídico, e além…
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Continue Lendo ...O mel é um alimento muito consumido no Brasil devido as suas propriedades medicinais, especialmente expectorante. Nutricionalmente é fonte de açúcares e é alto em calorias. O que pode ser uma boa estratégia para quem busca aumentar as calorias diárias. Porém, possui muitos antioxidantes e por isso o seu consumo traz tantos benefícios à saúde. Dentre os antioxidantes estão, por exemplo, os flavonoides que atuam combatendo os radicais livres e assim previnem doenças como o câncer e doenças cardiovasculares. Outro papel é a sua atividade antimicrobiana, por isso é muito usado quando há infecções de gargantas. A combinação mel +…
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Continue Lendo ...A batata-doce é uma das variedades de batatas muito consumidas aqui no Brasil e tem ganhado destaque nos últimos anos. Sinônimo de uma alimentação saudável ela ganhou cenário por aqueles praticantes de atividade física ou por quem busca se alimentar melhor. É possível encontrar variedades da espécie que se diferenciam quanto a alguns nutrientes (especialmente os pigmentos responsáveis por sua coloração). Mas de forma geral, é uma ótima fonte de carboidratos (de baixo índice glicêmico), vitaminas A, K e E, além do complexo B. Um dos benefícios relacionados ao seu consumo é a saciedade, justamente devido ao menor índice glicêmico.…
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Continue Lendo ...A linhaça é uma semente que apesar de antiga ainda é pouco consumida pelos brasileiros. Isso ocorre pois ainda apresenta um custo elevado e também devido ao desconhecimento sobre os seus benefícios e usos. Quando falamos nesta semente temos que ter em mente que é uma grande aliada para a nossa saúde. Ela é rica em gorduras, mas as famosas gorduras “boas” (poli-insaturadas), das quais se destaca o ômega-3 e ômega-6. Assim, é uma aliada para a saúde cerebral e também intestinal, protegendo o nosso organismo de variadas doenças. Além disso, a semente é uma ótima fonte de fibras que…
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Continue Lendo ...O abacaxi é a minha fruta preferida (acho que você deve ter percebido pelo ícone do site) e por isso não poderia ficar de fora desse quadro de toda quinta-feira. Além de ser super saboroso e refrescante o abacaxi tem um valor nutricional maravilhoso, então é tudo de bom para a saúde. Dentre os seus nutrientes estão, por exemplo, vitamina C, A e vitaminas do Complexo B (como B5 e B9). Assim, é uma fruta ótima para fortalecer o sistema imune. Além disso, possui uma enzima chamada bromelina que ajuda na melhor digestão. Por isso, quando você consumir refeições ricas…