Os talos dos alimentos são partes que muitas vezes são jogados fora pois são vistos como não “adequados” para o consumo. Porém, eles e outras partes (como as folhas, sementes e cascas) podem e dever sem consumidas no dia a dia pois são ricos em nutrientes, saborosos e super versáteis. Além disso, ao aproveitar integralmente os alimentos ajudamos a diminuir o desperdício dos alimentos, economizamos e de quebra melhoramos a qualidade da alimentação. Por isso, assista ao vídeo abaixo e veja algumas sugestões de preparo para você incluir os talos e outras partes no seu dia a dia. Outras sugestões…
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Continue Lendo ...Você é uma daquelas pessoas que na hora de cozinhar não aproveita todas as partes do alimento? Pois hoje eu vou te ensinar a mudar este hábito e te dar sugestões de preparos. Aproveite a casca, sementes e talos dos alimentos O brasileiro, infelizmente, tem a cultura de retirar e descartar os talos, sementes bem como a casca do alimento durante o preparo. Partes muitas vezes tidas como sujas ou impróprias para consumo mas na verdade são fontes de fibras e nutrientes da maior parte dos alimentos. Então quando você retira e descarta estas partes além de desperdiçar os alimentos…