A receita da semana é este tomate confit que confesso que sou suspeita para falar pois amo tomate de TODOS OS JEITOS rs.
Para quem não sabe o termo confit vem de confitar, que é uma técnica antiga para preparar os alimentos usando uma base de óleo e calor lento (o que deixa o alimento muito macio e saboroso).
Aqui no caso eu uso o azeite extravirgem como base pois ele é um óleo de boa qualidade e agrega muito no sabor do preparo.
Se você tiver dúvidas de como escolher um bom azeite acesse o artigo: Azeite de oliva: os seus benefícios e como escolher.
E a escolha de um bom azeite é fundamental para o preparo, assim como os temperos pois são eles que vão dar todo o sabor para este preparo super simples e rápido.
Se acaso você quiser assistir o preparo, veja o vídeo abaixo:
Não deixe de conferir os outros vídeos do canal e também de compartilhar comigo no Instagram a sua versão deste tomate confit sensacional.
Espero que goste da receita e faça para toda a família, pois eu tenho certeza que vão AMAR (sério, confia em mim).
Um beijo grande e até a próxima semana ❤️
Conheça o Ebook – A vida além da dieta
