Quibe de abóbora recheado

10 de junho de 2022Gabriela Marcelino
quibe-de-abobora

Este quibe de abóbora é mais uma daquelas opções práticas e gostosas para te ajudar a variar no dia a dia.

Além disso, é uma opção super nutritiva e que você pode adicionar muitas opções de recheio como, por exemplo:

  • Frango desfiado
  • Carne moída
  • Ricota
  • Sour cream
  • Espinafre e muito mais!

Outras opções em farinhas também podem ser adicionadas como, por exemplo: banana verde, berinjela, aveia, grão-de-bico e muitas outras.

Assim, você enriquece ainda mais este preparo e pode fazer várias opções sem enjoar.

Então confira o passo a passo em vídeo para te ajudar:

Viu, uma maneira simples e super diferente de fazer a abóbora, que é um alimento tudo de bom para a saúde. 🎃

Além disso é importante lembrar que a casca e sementes podem ser reaproveitadas na forma de snack, por isso não jogue fora!

Estas partes são super nutritivas, especialmente quanto as fibras, ajudando assim a dar maior saciedade.

Então espero que você tenha gostado deste quibe de abóbora e faça em casa também! A família toda irá amar!

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Um beijo grande e até a próxima receita ❤️

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Quibe assado recheado

  • Tempo de Preparo: 45 minutos

Ingredientes

  • 1 und abóbora pequena, (usei uma moranguinha)
  • 1 xícara de chá trigo para quibe
  • temperos à gosto
  • azeite de oliva extravirgem à gosto
  • 1/2 und cebola picada em cubos
  • cheiro verde à gosto
  • 1/4 xícara de chá farelo de aveia, (pode utilizar alguma farinha também)

Recheio

  • Queijo muçarela e prato, (opcional)

Modo de Preparo

  • 1)

    Corte a abóbora (com a casca e tudo) em cubos e em um bowl adicione os temperos e o azeite de oliva;

  • 2)

    Leve para assar a 160 ºC até ficar bem cozida (ponto para fazer purê);

  • 3)

    Enquanto isso hidrate o trigo para quibe com água (15-30 minutos);

  • 4)

    Com o auxílio de uma peneira retire o excesso de água do trigo para quibe e reserve;

  • 5)

    Após cozidas, retire a casca da abóbora e com o auxílio de um garfo amasse bem a polpa até obter um purê homogêneo;

  • 6)

    Adicione o trigo para quibe, a cebola, o cheiro verde e o farelo de aveia e misture bem;

  • 7)

    Pegue uma porção dessa mistura e coloque no fundo de um pote (ou forma) que possa ir ao forno ou aifryer;

  • 8)

    Faça uma camada com o recheio que escolher e finalize com outra porção da mistura.

  • 9)

    Pincele azeite de oliva e leve para assar a 180 ºC até dourar.

Notas

  • Outra opção é moldar a mistura no formato de quibes.

Nutrition

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