Nachos caseiros “tipo Doritos”

7 de janeiro de 2022Gabriela Marcelino
nachos-caseiros

Esta semana trago esta receita de nachos caseiros super simples e que é ótimo para acompanhar aquela guacamole sensacional (que já ensinei por aqui).

Além disso, você pode consumir com outras opções como, por exemplo, sour cream, chili ou outro molho de sua preferência.

Esta versatilidade é possível por esta é uma massa neutra e assim combina com tudo (me conta depois com o que você combinou).

E o legal é que você pode deixa-lo mais ou menos apimentado usando a páprica, e assim vai ficar bem parecido ao daquela marca que todo mundo conhece e ama (inclusive eu, mas deixo para situações pontuais rs).

Então esta é mais uma receita super simples aqui do site e que é uma opção aos nachos industrializados que mesmo sendo gostosos são fritos, ricos em gorduras e aditivos alimentares, como por exemplo os corantes artificiais, não sendo opções para o dia a dia.

Então já salva esta receita para fazer na próxima noite mexicana que eu garanto que não irá se arrepender e todos irão amar em casa.

E se fizer não esqueça de compartilhar comigo lá no Instagram pois eu vou adorar compartilhar com todos a sua versão.

Um beijo e até a próxima semana ❤️

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Nachos caseiros

Ingredientes

  • 1 xícara de chá cenoura ralada fina
  • 1 1/2 xícara de chá água
  • 10 colheres de sopa fubá, (irá precisar de mais para abrir a massa)
  • 2 colheres de sopa trigo integral
  • 1 colher de café sal
  • 2 colheres de sopa azeite
  • Pimenta calabresa à gosto
  • Páprica à gosto

Modo de Preparo

  • 1)

    Leve a cenoura ralada para cozinhar por 5 minutos no micro-ondas;

     

  • 2)

    Em uma panela coloque a água, o azeite e o sal para ferver em fogo baixo;

  • 3)

    Assim que levantar fervura adicione o fubá, o trigo, a cenoura ralada e a pimenta + páprica e mexa bem até engrossar;

  • 4)

    Assim que formar uma massa deixe cozinhando por mais 5 minutos sempre mexendo para não grudar no fundo da panela;

  • 5)

    Deixe a massa esfriar em um bowl;

  • 6)

    Em uma tábua (ou na própria bancada limpa) polvilhe um pouco de fubá e pegue uma pequena parte da massa para abrir com o auxílio de um rolo;

  • 7)

    Abra bem a massa para que fique fina e corte em formato circular;

  • 8)

    Corte o círculo em 4 partes (ao meio na vertical e na horizontal);

  • 9)

    Leve os triângulos cortados para assar a 160 ºC por 10 minutos (ou até dourar).

  • 10)

    Se quiser mais picante você pode polvilhar mais páprica ao final.

Nutrition

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