Farofa com talos de couve

5 de março de 2021Gabriela Marcelino
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A receita dessa semana é esta farofa para te mostrar que reaproveitar os talos é super possível e além disso fica uma delícia.

Esses dias no Instagram compartilhei como congelo os talos de couve e um de seus usos (em uma omelete).

Por isso hoje trago essa farofa que é super prática, nutritiva e uma delícia.

Afinal farofa é tudo de bom, não é mesmo?

Aqui o legal é que você pode adicionar muitos ingredientes bem como reaproveitar diferentes tipos de talos.

Lembre-se que o reaproveitamento integral dos alimentos é uma maneira de se evitar o desperdício de alimentos e além disso consumir todos os nutrientes presentes no alimento.

Nestas partes que muitas vezes são descartadas encontramos a maior parte dos nutrientes dos vegetais, por isso aproveite sempre de forma integral os alimentos.

Outros preparos que você pode utilizar estes talos são, por exemplo: omelete, arroz, tortas, refogado com as proteínas ou congelar para fazer o próprio caldo de legumes. São muitas as opções!

Então já salva esta receita e faça em casa que não irá se arrepender. E não esqueça de compartilhar comigo o que achou!

Para outras receitas, clique aqui.

Um beijo grande e até a próxima semana ❤️

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Farofa com talos

  • Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

  • 30 g bacon em cubos
  • 2 xícaras de chá farinha de mandioca (biju)
  • Talos de couve (2 maços)
  • 1 und pequena cenoura ralada
  • 1/2 und média cebola picada em cubos
  • 1 colher de café alho triturado
  • 8 unds azeitonas picadas
  • 1 colher de café sal
  • páprica à gosto
  • pimenta calabresa à gosto
  • cheiro-verde à gosto

Modo de Preparo

  • 1)

    Frite o bacon até ficar sequinho (não precisa adicionar outra fonte de gordura);

  • 2)

    Adicione os talos de couve picados e deixe refogar por 3 minutos;

  • 3)

    Adicione a cenoura ralada, cebola, alho e as azeitonas;

  • 4)

    Por último adicione a farinha de mandioca e os temperos e deixe cozinhar por 5 minutos.

Notas

  • Você pode adicionar ainda ovos, milho, ervilha e o que mais preferir.

Nutrition

2 Comments

  • Rafaela

    23 de novembro de 2021 at 10:52

    Olá gostaria de fazer uma pergunta, qual o rendimento dessa receita

    1. Gabriela Marcelino

      15 de dezembro de 2022 at 06:26

      Obrigada pelo comentário Cristiano!

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