Escondidinho de Sobras

1 de janeiro de 2021Gabriela Marcelino
escondidinho

Embora a receita de hoje tenha um nome “estranho”, ela é incrível e uma opção para você repensar nas sobras de ano novo (ou durante o ano todo).

Resolvi compartilhar esta receita após as festas pois é um momento em que é comum existir uma grande quantidade de sobras da ceia e muitas vezes não sabemos o que fazer e até mesmo jogamos fora.

Então chega de requentar comida ou jogar no lixo! Aqui o segredo é colocar a sua criatividade para funcionar!

Por exemplo, você pode preparar:

  1. Bolinho de arroz;
  2. Salgadinhos variados;
  3. Tortas ou empadão;
  4. Sanduiches;
  5. Lasanha;
  6. Fricassê;
  7. Espaguete;
  8. Farofa;
  9. Suflê;
  10. Risoto.

Estas são algumas opções que são simples e que todo mundo gosta. Mas na internet você encontra muito, mais por isso busque uma receita que mais lhe agrade.

Lembre-se que o Brasil é um países que mais desperdiça alimentos anualmente, por isso faça a sua parte.

Além disso, não se esqueça que é importante fazer a sua parte ao longo do ano todo viu?!

Desse modo, caso queira saber como fazer para reduzir o desperdício na sua casa clique aqui e veja um artigo completo onde sobre o assunto.

Assim faça a sua parte e comece o ano fazendo boas escolhas!

Não se esqueça de compartilhar comigo no Instagram qual foi a sua receita escolhida.

Um beijo grande e Feliz Ano Novo ❤️

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Escondidinho de Sobras

Ingredientes

Para a Massa

  • 500 g mandioca cozida
  • 2 colheres de sopa manteiga com sal
  • 1/2 colher de sopa sal
  • temperos a gosto
  • 1/2 caixinha creme de leite

Para o Recheio

  • 200 g de carne de porco desfiada
  • 1/2 unidade cebola picada em cubos
  • 2 unidades dente de alho picado
  • 2 unidades tomate picado

Para Finalizar

  • 50 g parmesão ralado

Modo de Preparo

Para a Massa

  • 1)

    Com o auxílio de um garfo amasse bem a mandioca cozida;

  • 2)

    Em uma panela derreta a manteiga e acrescente a mandioca amassada, os temperos e o creme de leite até ficar uma mistura homogênea.

     

    Caso necessário adicione mais creme de leite.

Para o Recheio

  • 1)

    Em uma panela refogue a cebola e o alho e quando estiverem dourados acrescente a carne de porco desfiada.

Montagem do Escondidinho

  • 1)

    Em um recipiente de vidro faça uma camada com a massa do escondidinho;

  • 2)

    Adicione todo o recheio e cubra com a massa;

  • 3)

    Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 ºC até dourar.

Notas

O recheio você pode substituir pelo o que tiver sobrado na sua ceia. O importante é aproveitar aquilo que sobrou e fazer uma nova preparação deliciosa!

Nutrition

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