Hoje vim compartilhar esta receita de tomate recheado que virou o meu xodó nos últimos meses.
O tomate para quem não sabe é um fruto que é extremamente saboroso, versátil e rico em nutrientes. 🍅
Dentre os nutrientes podemos destacar o licopeno que é um potente antioxidante, aliado na prevenção do câncer (especialmente sendo relacionado a prevenção do câncer de próstata).
Uma curiosidade é que para que se consiga absorver este licopeno com maior eficiência é preciso bater o tomate. Por isso, o molho é uma opção interessante.
Mas isso não quer dizer que você só pode consumir na forma de molho. O tomate cru ou assado são opções nutritivas para o dia a dia, pois também é fonte de fibras além de possuir vitamina C, potássio e ferro.
Por isso o legal é consumi-lo em diferentes preparações, seja em molhos, in natura, seco, confitado, recheado..
Eu, particularmente, não consigo ficar sem e por isso busco sempre inovar nas receitas para não cair na velha salada de alface e tomate.
Como faço muitos vegetais assados testei esta receita e achei incrível, por isso resolvi compartilhar aqui no site!
Espero que você goste e se ficar não esqueça de compartilhar comigo no Instagram. ❤️
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