Cocada cremosa (Especial de Festa Junina)

11 de junho de 2021Gabriela Marcelino
cocada-cremosa

A receita desta semana ainda é em clima de festa junina: cocada cremosa que fica pronta super rápido e eu tenho certeza que não irá se arrepender.

Eu AMO cocada, mas sempre tive muita dificuldade para fazer a versão tradicional em casa. E não que seja impossível de ser feita mas sempre tive dificuldade em atingir o ponto sem usar tanto açúcar.

Por isso, quando dá aquela vontade eu faço esta versão cremosa que é uma delícia e super rápida de ser feita e que não deixa para trás em nada a versão tradicional.

Então já salva esta receita para preparar e entrar no clima junino também!

Se acaso você não viu a receita anterior especial de festa junina clique aqui para conferir.

Ah e aproveita e veja o vídeo no canal no Youtube pois você vai ver que não tem segredo o preparo (e se increve por lá também rs).

Então espero que você goste da receita desta semana e se fizer não esqueça de compartilhar comigo lá no Instagram a sua versão.

Um beijo grande e até a próxima semana ❤️

E para quem gostar de ver o passo a passo da receita esta cocada cremosa assista ao vídeo:

Conheça o Ebook – A vida além da dieta

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Cocada cremosa

  • Tempo de Preparo: 20 minutos

Ingredientes

  • 200 mL leite de coco
  • 300 mL leite (pode ser mais leite de coco)
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 100 g coco ralado úmido, seco ou fresco
  • 3 colheres de sopa açúcar mascavo
  • cravo a gosto

Modo de Preparo

  • 1)

    Dissolva o amido de milho em aproximadamente 100 mL do leite e reserve;

  • 2)

    Em uma panela em fogo baixo misture o leite de coco, o leite, açúcar e o coco ralado;

  • 3)

    Quando a mistura começar a esquentar adicione o amido de milho dissolvido e os cravos e mexa bem até engrossar;

  • 4)

    Após engrossar guarde em um pote e leve para gelar.

Notas

  • Para finalizar você pode adicionar mais coco ralado que fica sensacional!

Nutrition

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