Anéis de berinjela

30 de janeiro de 2023Gabriela Marcelino
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A receita de hoje são esses anéis de berinjela que se você fizer vai virar fã também!

A berinjela é um dos meus vegetais preferidos devido a sua versatilidade, mas ainda tem pessoas que a odeiam (e tá tudo bem com isso).

Não somos obrigados a gostar de todos os alimentos. Ainda bem que existe uma grande variedade, o que nos permite variar.

Mas também é comum as pessoas prepararem um alimento apenas de uma maneira, e isso limita muito conhecer de fato os alimentos e até mesmo o próprio paladar.

Por isso, trago esta receita diferente de anéis de berinjela recheados para mostrar que dá para fazer algo super gostoso, prático e nutritivo com um alimento tão controverso.

Além disso, é um preparo que te permite variar quanto ao recheio o que torna mais versátil e nutritiva a refeição.

E se você não gosta de berinjela devido ao sabor amargo, confira o vídeo abaixo que eu te ensino a resolver este problema:

Sério, apenas faça esta receita em casa, você não irá se arrepender!

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Um beijo grande e até a próxima ❤️

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Anéis de berinjela

  • Tempo de Preparo: 30 minutos

Ingredientes

  • 1 und grande berinjela
  • 1/2 und média cebola picada em cubos
  • 1 und grande tomate picado em cubos
  • 2 und ovos
  • 5 colheres de sopa queijo parmesão ralado
  • azeite de oliva extravirgem
  • temperos à gosto

Modo de Preparo

  • 1)

    Corte as berinjelas em rodelas e retire o miolo;

  • 2)

    Pique a o miolo berinjela e misture aos demais ingredientes em um bowl;

  • 3)

    Unte uma frigideira com um pouco de azeite e coloque os anéis de berinjela;

  • 4)

    Com o auxílio de uma concha coloque a mistura no meio dos anéis;

  • 5)

    Polvilhe com queijo parmesão;

  • 6)

    Deixe cozinhar bem e depois vire para cozinhar do outro lado.

Nutrition

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