Os benefícios do açaí
O açaí é um dos frutos clássicos no Brasil, especialmente na região Norte onde é comum o seu consumo diariamente.
Nutricionalmente é um alimento rico em calorias já que possui muitos lipídeos, desses se destaca o ômega-6 e 9.
Por isso, é um grande aliado para a nossa memória e demais funções neurológicas.
Além disso, possui minerais como o magnésio, potássio, cálcio e fósforo.
Possui também um grupo importante de antioxidantes: as antocianinas.
Este grupo é responsável pala coloração característica do fruto e de muitos de seus efeitos benéficos.
Dentre os benefícios pode-se citar, por exemplo, a ação anti-inflamatória, previne as doenças cardiovasculares e alterações neurológicas.
Mesmo sendo um fruto brasileiro não são todas as pessoas que conseguem ter acesso devido a localização geográfica, assim a polpa de açaí acaba sendo uma boa opção.
Porém, é importante que a polpa seja sempre de boa procedência. Então, nunca comprei quando não tiver uma embalagem com informação de fabricantes e dos órgãos fiscalizadores.
Isso é importante pois o açaí, quando não feito o manejo adequando, pode ser um meio para a contaminação com microrganismos. ⚠️
Como consumir o açaí
Tradicionalmente (na região Norte) ele é consumido com farinha de mandioca ou outros preparos salgados.
Nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste é comum o consumo com opções doces como, por exemplo, creme de avelã, leite em pó e mel.
Por ser um alimento calórico é importante se atentar a forma de consumo, especialmente se o seu objetivo é emagrecer.
Uma das minhas maneiras preferidas é consumir batido com banana congelada e como acompanhamento uma granola e leite em pó.
Então espero que você tenha gostado de conhecer um pouco mais sobre está fruta tudo de bom para a saúde.
Mas é importante dizer que sozinho o açaí não faz milagres (como todo alimento), mas é mais um aliado para a nossa saúde.
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Um beijo grande ❤️
Referências
Portinho, J. A. et al. Efeitos benéficos do açaí. 2012.
Oliveira, M. S. P. et al. Açaí (Euterpe oleracea Mart.).
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