Os benefícios da cenoura
A cenoura é uma raiz muito consumida no Brasil pois possui baixo custo, sabor agradável e é super versátil.
Além disso, este vegetal é de grande importância para a saúde visto que o seu conteúdo nutricional é excelente.
E você sabia que os os seus benefícios vão muito além da saúde dos olhos?
Dentre os nutrientes presentes na cenoura se destaca os carotenoides, que é uma importante família de pigmentos naturais responsável por sua cor alaranjada.
Estes carotenoides são de extrema importância para a saúde de modo geral pois atuam eliminando os radicais livres e prevenindo doenças, como câncer de diabetes mellitus tipo 2.
Os carotenoides acabam também tendo grande papel no fortalecimento de cabelos, unhas e a dar aquele bronzeado natural (lembra da famosa combinação de cenoura e beterraba?!), por exemplo.
Além disso, a cenoura possui também em sua composição biotina que é uma vitamina do complexo B responsável por atuar no metabolismo energético (proteínas e gorduras).
Outro nutriente presente nesta raiz são as fibras alimentares, e por isso o seu consumo auxilia na regulação intestinal e no controle glicêmico.
Por isso, o consumo de cenoura é tudo de bom para a saúde.
Como dito anteriormente, esta raiz é super versátil então aposte em sucos, na salada, assada, muffins, tortas, bolos e muito mais.
Aqui no site e no canal do Youtube já postei opções que vão cenoura no preparo, confira alguns:
1. Bolo de cenoura integral
2. Torta de legumes
3. Nachos “tipo Doritos”
4. Quibe assado sem carne
5. Bolinho de arroz
Viu, opções super práticas que você consegue variar este vegetal que é tudo de bom!
Então eu espero que você tenha gostado post de hoje e possa incluir mais a cenoura no seu dia a dia.
Um beijo grande ❤️