O alecrim é uma das ervas mais utilizadas em todo o mundo devido ao sabor agradável, mas também devido ao seu valor nutricional. Dentre os seus componentes se destacam vários antioxidantes como, por exemplo, os flavonoides e compostos fenólicos. Ambos atuam na eliminação dos radicais livres e se mostram protetivos para doenças cardiovasculares e até mesmo alguns tipos de câncer. Vale lembrar que existe o seu óleo essencial, muito utilizado para o tratamento de doenças como as reumatoides, estimula o crescimento capilar e ajuda na concentração, por exemplo. Além disso, é muito relatado o papel antimicrobiano do óleo essencial atuando…
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Continue Lendo ...O consumo excessivo de sal é um dos grandes problemas que a nossa sociedade enfrenta a muitos anos. 🧂 Muitas vezes este consumo passa despercebido, mas é um grande risco para a nossa saúde devido a relação direta com doenças cardiovasculares e aumento da pressão arterial. Por isso, no artigo de hoje você irá saber tudo sobre este assunto e os mitos envolvidos. O Sal e a Saúde O sal de cozinha, também chamado de cloreto de sódio, é obtido através do refinamento da pedra de sal no qual é feito o processamento e limpeza para que fique branquinho como…
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Continue Lendo ...No post de hoje eu vou te ensinar tudo sobre temperos, para que você aproveite todos os seus benefícios. Antes de mais nada é importante que você saiba a diferença entre ervas, especiarias e temperos. Ervas: folhas e flores, como por exemplo a salsa e louro; Especiarias: sementes e cascas, como por exemplo a pimenta do reino; Temperos: mistura de ervas e especiarias, como por exemplo o curry. Assim, no artigo de hoje vamos trazer sempre o termo tempero para englobar as três categorias. Os Benefícios dos Temperos Naturais Os temperos naturais são utilizados a milhares de anos não apenas…