Os talos dos alimentos são partes que muitas vezes são jogados fora pois são vistos como não “adequados” para o consumo. Porém, eles e outras partes (como as folhas, sementes e cascas) podem e dever sem consumidas no dia a dia pois são ricos em nutrientes, saborosos e super versáteis. Além disso, ao aproveitar integralmente os alimentos ajudamos a diminuir o desperdício dos alimentos, economizamos e de quebra melhoramos a qualidade da alimentação. Por isso, assista ao vídeo abaixo e veja algumas sugestões de preparo para você incluir os talos e outras partes no seu dia a dia. Outras sugestões…
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Continue Lendo ...A receita dessa semana é esta farofa para te mostrar que reaproveitar os talos é super possível e além disso fica uma delícia. Esses dias no Instagram compartilhei como congelo os talos de couve e um de seus usos (em uma omelete). Por isso hoje trago essa farofa que é super prática, nutritiva e uma delícia. Afinal farofa é tudo de bom, não é mesmo? Aqui o legal é que você pode adicionar muitos ingredientes bem como reaproveitar diferentes tipos de talos. Lembre-se que o reaproveitamento integral dos alimentos é uma maneira de se evitar o desperdício de alimentos e…