A quinoa é uma semente que se assemelha muito a um cereal e por isso tem sido muito consumida nos últimos tempos, como forma de substituir o arroz. Nutricionalmente é uma opção que super vale a pena ter em casa. Rica em fibras, proteínas, potássio, cálcio, magnésio e muitas vitaminas, por exemplo. E um destaque vai para o seu conteúdo proteico, pois possui aminoácidos essenciais e de alta absorção. Assim é uma opção para quem não consome fontes animais de proteína e quer variar no dia a dia. Não possui um sabor marcante assim é uma ótima opção para incluir…
