Você sabia que a forma de preparar os alimentos também pode interferir na sua saúde? Isso mesmo! Existem preparos que vão ajudar a melhorar a absorção de nutrientes, diminuir o seu valor calórico e preservar os nutrientes presentes, por exemplo. Por isso confira o artigo da semana e veja quais são as opções. Conheça os tipos de preparos dos alimentos 1. Cozido em água O cozimento dos alimentos em água é um método tradicional utilizado para que a consistência fique mais macia. Porém, durante a exposição por longos períodos em água podem ocorrer perdas de minerais e vitaminas hidrossolúveis, diminuindo…