A aveia é um cereal que é cultivado a milhares de ano e que tem sido muito consumida pelos brasileiros nos últimos anos, pois é um alimento barato, versátil e nutritivo. Em termos nutricionais a aveia é uma excelente fonte de fibras, carboidratos, proteínas e vitaminas, como por exemplo a família do complexo B que possui grande importância para o nosso Sistema Nervoso Central. Além disso, o consumo regular de aveia se mostra protetivo para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes mellitus tipo 2 e até mesmo doenças neurodegenerativas. Por isso, o seu consumo em variadas formas e preparações…
-
Continue Lendo ...Você sempre come com pressa? Quanto tempo leva para que você faça a suas refeições? Assiste algo durante as refeições? Faz elas em companhia ou sozinho? Você realmente presta atenção ao que está comendo? Bom, pare por um minuto e pense nas respostas! Com a rotina corrida que vivemos hoje acabamos não desfrutando o momento de se alimentar corretamente. Fazemos as refeições com pressa, pensando no próximo compromisso ou assistindo algo para simplesmente esquecer por um momento os problemas. Mas você sabia que fazer as refeições com calma é fundamental para quem quer mudar de hábitos? Dessa forma, comer com…
-
Continue Lendo ...Quem me conhece sabe que AMO fazer cookie para acompanhar o café nosso de cada dia, por isso estou sempre inventando e adaptando receitas. A receita desta semana é este cookie integral de limão que não apenas é super prático mas também rende muito e é uma delícia! Ideal para quem tem pouco tempo para cozinhar mas que quer lanches nutritivos e gostosos para o dia a dia. O grande diferencial desta receita é o sabor e aroma de limão, então se você assim como eu ama limão esta receita é perfeita para você! Caso queira ver outras receitas de…
-
Continue Lendo ...A alguns anos venho trabalhando exclusivamente com óleos vegetais, especialmente óleos extraídos de frutos nativos do Cerrado e Pantanal. Por isso não é de hoje que as pessoas me procuram para saber qual o melhor óleo para cozinhar, qual é o óleo mais saudável ou qual o óleo que uso em casa. Por isso, no post de hoje quero esclarecer de vez estes tópicos e te ajudar a fazer uma melhor escolha de acordo com a sua realidade e necessidade. Óleos Vegetais – o que são? Os óleos vegetais são alimentos altamente energéticos visto que a cada 1g consumida é…
-
Continue Lendo ...Nos últimos anos o mercado dos alimentos orgânicos aumentou pois as pessoas passaram a ter maior conhecimento a respeito dos processos realizados durante o cultivo de alimentos. Mas você sabe o que faz um alimento ser classificado como orgânico ou não? Por isso no post de hoje vamos falar tudo sobre o assunto! O Que São os Alimentos Orgânicos? De acordo com a Organis os alimentos orgânicos são definidos como aqueles que são: “Produzidos dentro de um sistema orgânico de produção agropecuária – ou extrativista sustentável – que beneficie o ecossistema local, proteja os seus recursos naturais, respeite as características…
-
Continue Lendo ...A receita desta semana é um bolo de cacau ideal para os lanches acompanhado de um cafézinho fresco. Mais uma receita prática de fazer e que com toda a certeza você e toda a família vão amar! Nesta receita o cacau é a estrela, e acredito que você já percebeu que sempre faço receitas com ele por aqui. Eu sou suspeita para falar pois o acho o seu sabor incrível e que da um up nas preparações e enriquece nutricionalmente. Além disso, é um alimento rico em antioxidantes e responsável por melhorar o nosso humor já que é fonte de…
-
Continue Lendo ...Quando as pessoas iniciam as mudanças na alimentação uma das primeiras coisas que fazem é comprar alimentos que sejam light, diet ou zero. Mas você sabe o que cada um destes termos significa? Será mesmo que alimentos com estes nomes são mais saudáveis e valem a pena serem inclusos na alimentação? Então no post de hoje eu vou esclarecer sobre estes alimentos e te mostrar se compensa ou não inclui-los em seu dia a dia. 1. Light Os alimentos light correspondem aqueles em que há redução de pelo menos 25% de um ou mais dos componentes presentes quando comparado ao…
-
Continue Lendo ...A tão aguardada receita de salgado proteico finalmente saiu, então não deixe de salvar! A dias estou testando esta receita aqui em casa e compartilhando o progresso no Instagram, e sem dúvidas foi uma das mais pedidas no direct nos últimos tempos rs. Depois de alguns testes cheguei nesta receita que não apenas é super simples mas também rápida e saborosa. Além disso é uma ótima opção para os lanches daqueles dias mais corridos e também para ter congelado em casa para quando a fome apertar. Sem dúvida um detalhe importante é que o segredo deste salgado é usar e…
-
Continue Lendo ...Desde que me formei em nutrição por inúmeras vezes ouvi as pessoas dizendo que não podemos consumir ovos pois eles aumentam o colesterol. Esta é uma discussão antiga e que vai permanecer ainda por longos anos, pois infelizmente as pessoas tem a necessidade de culpar algum alimento e fazer terrorismo nutricional. Mas será mesmo que o ovo é um grande vilão em nossa alimentação? Composição dos ovos Antes de entrar nesta discussão entenda que os ovos apresentam importantes nutrientes e por isso são um ótimo alimento para estar na alimentação. Dentre os componentes presentes estão por exemplo: 1. Colina Existem…
-
Continue Lendo ...Os alimentos embutidos, infelizmente, fazem parte da vida da maioria dos brasileiros pois são consumidos como opções para os lanches rápidos. Mas você sabia que o seu consumo excessivo aumentam as chances do desenvolvimento de doenças, como por exemplo o câncer? ⚠️ Então conheça mais sobre estes alimentos e aprenda a fazer melhores escolhas. O que são os embutidos Os embutidos são carnes ultraprocessadas no qual é feita a adição de aditivos alimentares e outros ingredientes com o intuito de aumentar a sua vida útil. Em princípio estes alimentos surgiram a milhares de anos como uma maneira de conservar as…