Pizza de beterraba (massa)

9 de julho de 2021Gabriela Marcelino
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Amanhã dia 10 de Julho é comemorado o Dia da Pizza então a receita da semana não poderia ser outra, não é mesmo? 🍕

Mas como tudo aqui tem o meu jeitinho com esta pizza não iria ser diferente.

Aqui o legal é a sua massa que vai beterraba durante o preparo, por isso ela fica linda e mais nutritiva.

Pode parecer que preparar pizza em casa é muito trabalhoso, mas vou te contar que não é (até eu me surpreendi).

Claro, você precisa de um tempo maior para o preparo visto que a massa precisa descansar, mas fazer a sua versão deixa a pizza muito mais saborosa e você nem vê o tempo passar.

Por isso, hoje a minha sugestão é que você junte a família e prepare esta receita. Confira o passo a passo no vídeo:

Além disso, como é uma massa neutra você consegue utilizar todos os tipos de recheio, então coloque a sua criatividade durante o preparo. Eu optei pela versão clássica de molho + queijo + tomate pois não tem erro.

Então se fizer não se esqueça de compartilhar comigo lá no Instagram que eu vou amar ver a sua versão e compartilhar com todos.

E se quiser uma sobremesa especial, confira as opções aqui do site.

Um beijo grande e até a próxima semana! ❤️

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Pizza de beterrana

  • Tempo de Preparo: 2 horas 30 minutos

Ingredientes

Para a Massa

  • 1 xícara de chá farinha de trigo branca
  • 2 xícaras de chá farinha de trigo integral
  • 2 colheres de sopa manteiga com sal derretida
  • 3 colheres de sopa açúcar demerara
  • 1 und ovo batido
  • 1 colher de café sal
  • 1/2 pacotinho fermento biológico seco
  • 3/4 xícara de chá purê de beterraba (2 beterrabas cozidas + 8 colheres de sopa de água em temperatura ambiente)

Para o Recheio

  • 500 gramas queijo mussarela ralado
  • 1 und tomate em rodelas ou tomatinhos
  • azeitona à gosto
  • orégano à gosto
  • 10 colheres de sopa molho de tomate caseiro

Modo de Preparo

  • 1)

    Bata a beterraba e a água no liquidificador para fazer o purê. Esquente a mistura no micro-ondas por 30 segundos;

  • 2)

    Misture em um bowl os ingredientes secos e acrescente o purê de beterraba.

     

     

     

  • 3)

    Em seguida adicione a manteiga e o ovo batido e misture até obter uma massa que desgrude das mãos (Parece que vai dar errado, mas da certo!);

     

  • 4)

    Sove bem a massa por 20 minutos e deixe descansar por 1 hora;

  • 5)

    Abra a massa com o auxílio de um rolo e molde no formato que quiser. Eu usei um prato para fazer o corte;

  • 6)

    Com um garfo faça furos na massa e leve para assar por 10 minutos a 160 ºC;

  • 7)

    Depois de pré-assada coloque o recheio de sua preferência e leve para o forno para finalizar.

Notes

  • O recheio vai com o que tiver em casa e for da sua preferência.

Nutrition

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