Os benefícios do melão
O melão é uma fruta que possui diferentes variedades, mas todas se mostram bem aceitas pelos brasileiros devido ao seu sabor adocicado.
Mas melão amarelo é o mais consumido pois é fácil de ser encontrado e tem o preço mais acessível.
Nutricionalmente, se mostra como uma fruta rica em água e minerais como, por exemplo, potássio e fósforo.
Além disso, possui importantes vitaminas como a vitamina A, C e algumas vitaminas do Complexo B.
Devido ao seu alto conteúdo de água é uma fruta que vem como aliada para a hidratação e reposição eletrolítica, especialmente nos dias quentes e também para situações de desidratação ocasionada por diarreia, por exemplo.
Esta composição de minerais (especialmente o potássio) faz com que o melão ajude na regulação da pressão arterial.
Além disso, a fruta possui fibras o que auxilia no funcionamento intestinal e como consequência a prevenção de doenças.
Como consumir o melão
O consumo in natura e na forma de suco é o que tradicionalmente se pensa quando o assunto é melão.
A fruta pode ser aproveitada integralmente (casca e sementes) aumentando assim as formas de uso como, por exemplo:
Sementes: snacks para acompanhar saladas ou massas de bolos e tortas, leite e farinha (utilizada em vários preparos).
Casca: doces, snacks, sucos, bolos e tortas.
Viu, então dá para fazer muita coisa e ainda evitar o desperdício.
Por isso, inclua mais esta opção no seu dia a dia!
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Um beijo grande ❤️
Referências
Alves, G. S. et al. Processamento de suco concentrado adicionado de farinha de semente de melão amarelo. 2019.
Miranda, M. P. S. et al. Preparações culinárias elaboradas com farinha das sementes de melão cantaloupe: estudo piloto. 2021.
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