Os benefícios da manga

A manga é uma fruta tropical que facilmente encontramos pelas ruas e supermercados aqui no Brasil.

O que é uma das grandes vantagens, pois assim é fácil de ser consumida seja in natura ou em diferentes preparos.

Além disso, é uma fruta rica em nutrientes em seus mais variados cultivares.

Dentre as vitaminas podemos destacar, por exemplo, a vitamina C e vitamina A (especialmente o betacaroteno).

Ambos são importantes antioxidantes e ajudam no fortalecimento do sistema imune, além disso são preventivos para o envelhecimento precoce da pele e até mesmo alguns tipos de câncer.

Outros nutrientes encontrados são: potássio, magnésio e fibras alimentares, por exemplo.

Além disso, o consumo regular de manga ajuda na prevenção de doenças como, por exemplos, diabetes mellitus tipo 2 e problemas gastrointestinais.

Outro componente encontrado é a mangiferina, um antioxidante natural com papel anti-inflamatório, hipogliceminante e preventivo para doenças neurodegenerativas.

É importante lembrar que para cada tipo de cultivar as concentrações de nutrientes vão ser diferentes, mas de forma geral são os mesmos encontrados.

Por isso, invista também no consumo dos diferentes tipos disponíveis.

Com casca e tudo

E você sabia que a casca da manga pode ser aproveitada? Isso mesmo!

Depois de bem higienizada, deixe a casca secar bem e assim use para preparos doces ou desidrate para fazer a sua farinha.

A casca possui muitos nutrientes (até mais do que a polpa) e por isso vale a pena pensar em seu aproveitamento.

Opções de preparo

Além da fruta in natura é possível fazer tanto preparos doces bem como salgados.

Dentre as opções estão, por exemplo:

1. Geleias
2. Compotas e doces cristalizados
3. Sorvete
4. Pavê
5. Mousse
6. Molho (acompanhamento para aves e saladas)
7. Chutney
8. Vitaminas

Por aqui já compartilhei a receita de um Picolé de Manga com Iogurte que é super refrescante, clique aqui para conferir.

Então, aposte nesta fruta e faça diferentes preparos!

Um beijo grande ❤️

Referências

Faraoni, A. S. et al. Caracterização da manga orgânica cultivar Ubá. 2009.

Oliveira, D. S. et al. Vitamina C, carotenoides, fenólicos totais e atividade antioxidante de goiaba, manga e mamão procedentes do Ceasa do Estado de Minas Gerais. 2011.

Canuto, K. M. Propriedades químicas e farmacológicas da Mangiferina: um composto bioativo da manga (Mangifera indica L.). 2009.

Ebook – A vida além da dieta

Se você tem dificuldade em criar metas reais, planejar as refeições ou entender a sua fome este ebook é para você! Clique e saiba mais sobre ele.

Compartilhe