A própolis vem sendo muito consumido nos últimos anos devido aos seus efeitos terapêuticos, principalmente relacionado ao aumento da imunidade. É produzido a partir de uma mistura de substâncias colhidas por abelhas misturado ao pólen e saliva destes insetos. Sendo encontrado em diferentes variedades e colorações, que depende de sua origem e espécie da abelha produtora. Dentre os benefícios estão, por exemplo, atividade anti-inflamatória, hepatoprotetora, antifúngica, antibacteriana, antiviral, cicatrizante entre outros. E justamente devido a ação anti-inflamatória que o uso está associado ao aumento da imunidade. Tais benefícios são atribuídos aos antioxidantes presentes como, por exemplo, ácidos fenólicos e flavonóides…
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Continue Lendo ...O tomate apesar de ser confundido com vegetal é um fruto sendo muito consumido pelos brasileiros. Utilizado para os mais diversos preparos desde a salada, acompanhamento em lanches, confit e molhos, por exemplo, é muito versátil, saboroso e nutritivo. Dentre os nutrientes se destaca o licopeno, um antioxidante natural da família da vitamina A. Além de ser antioxidante este componente atua prevenindo o câncer, especialmente o de próstata e de pulmão, por exemplo. Mas é importante destacar que para conseguir os benefícios do licopeno é importante que o tomate seja processado (batido) e aquecido. Além de ser combinado com uma…
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Continue Lendo ...Não é de hoje que a ciência estuda os benefícios do ômega-3 na saúde do homem, seja prevenindo ou auxiliando no tratamento de doenças, por exemplo. O ômega-3 é um ácido graxo, ou seja um lipídeo, insaturado responsável pela saúde cerebral, transmissão dos impulsos nervosos e manutenção das membranas celulares. Além disso, o seu consumo auxilia na redução de triglicerídeos, controle da hipertensão e glicemia, sendo um grande anti-inflamatório. Nos alimentos pode ser encontrado em peixes, óleo de peixe, abacate, chia, linhaça e óleos vegetais, como por exemplo, o de milho. E por não ser sintetizado no organismo o consumo…
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Continue Lendo ...Muita gente não sabe mas o amendoim é uma leguminosa (o mesmo grupo dos feijões) e não uma nuts (as famosas castanhas). Mas, mesmo sendo uma leguminosa alguns autores acabam enquadrando no mesmo grupo das castanhas devido a composição nutricional ser muito semelhante. Um alimento barato e versátil, é muito consumido no Brasil na forma de petiscos ou ainda como pasta de amendoim. Nutricionalmente é rico em gorduras boas, proteínas e compostos antioxidantes como, por exemplo, vitamina E e resveratrol. A literatura traz que dentre os benefícios de seu consumo estão a melhora do perfil glicêmico e lipídico, e além…
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Continue Lendo ...O mel é um alimento muito consumido no Brasil devido as suas propriedades medicinais, especialmente expectorante. Nutricionalmente é fonte de açúcares e é alto em calorias. O que pode ser uma boa estratégia para quem busca aumentar as calorias diárias. Porém, possui muitos antioxidantes e por isso o seu consumo traz tantos benefícios à saúde. Dentre os antioxidantes estão, por exemplo, os flavonoides que atuam combatendo os radicais livres e assim previnem doenças como o câncer e doenças cardiovasculares. Outro papel é a sua atividade antimicrobiana, por isso é muito usado quando há infecções de gargantas. A combinação mel +…