Fazer pão em casa não precisa ser complicado! Este pão de aveia sem trigo é uma opção prática para quem quer preparar um pão caseiro, nutritivo e saboroso sem precisar sovar a massa.
A receita pode ser preparada de duas maneiras: no liquidificador ou misturando os ingredientes à mão. Depois de preparar a massa, é só colocar na forma e levar ao forno.
Além da praticidade, este pão leva diferentes tipos de sementes e assim ajudam a deixar a receita mais nutritiva, saborosa e com uma textura deliciosa.
Pão de aveia sem trigo e sem sovar
Uma das maiores vantagens desta receita é justamente a facilidade de preparo.
Ao contrário de algumas receitas tradicionais de pão, não é necessário passar vários minutos sovando a massa. Você pode simplesmente bater os ingredientes no liquidificador ou misturá-los manualmente em uma tigela.
Isso torna o pão uma ótima alternativa para quem quer começar a preparar mais receitas caseiras, mas não quer ter o trabalho de sovar e esperar uma massa tradicional crescer.
Então confira a receita completa no vídeo abaixo:
Por que incluir aveia na alimentação?
A aveia é um ingrediente bastante versátil e por isso pode ser utilizada em diversas preparações, como bolos, panquecas, biscoitos e pães, por exemplo.
Além disso, ela é fonte de fibras alimentares, incluindo as beta-glucanas, um tipo de fibra solúvel.
As fibras ajudam a aumentar o volume da refeição e podem contribuir para a sensação de saciedade, por isso que alimentos ricos em fibras são interessantes dentro de uma alimentação equilibrada.
Por isso, este pão de aveia pode ser uma alternativa interessante para substituir pães mais refinados em algumas refeições.
As sementes também fazem diferença
Além da aveia, esta receita leva uma combinação de sementes que acrescenta sabor, textura e nutrientes ao pão.
Dependendo das sementes utilizadas, podemos encontrar diferentes tipos de fibras, proteínas, gorduras insaturadas, vitaminas e minerais.
Entre as opções que podem ser utilizadas em pães estão, por exemplo:
- Chia;
- Linhaça;
- Semente de girassol;
- Semente de abóbora;
- Gergelim.
Cada uma possui características nutricionais diferentes, e combiná-las é uma maneira simples de variar os ingredientes da alimentação.
Sementes e fibras
As sementes também podem contribuir para aumentar a quantidade de fibras da preparação.
As fibras possuem importante papel na alimentação e estão relacionadas à saúde intestinal, além disso contribuem para a sensação de saciedade, como dito anteriormente.
Assim, quando combinamos aveia + sementes, temos uma preparação que pode ser mais rica em fibras do que um pão feito exclusivamente com farinha refinada, especialmente os comprados nos supermercados.
Sementes e saciedade
Uma alimentação com boas fontes de fibras pode ajudar a prolongar a sensação de saciedade após as refeições.
Por isso, este pão pode ser uma opção interessante para o café da manhã ou lanche, especialmente quando combinado com uma fonte de proteína, como ovos, queijo, iogurte ou outras opções de sua preferência.
É importante lembrar que a saciedade de uma refeição depende do conjunto da alimentação e não de um único ingrediente.
Como consumir o pão de aveia?
Este pão combina com diversas opções e pode ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde.
Algumas ideias de acompanhamentos são:
- Ovos mexidos;
- Queijos;
- Pasta de ricota;
- Abacate;
- Patês caseiros;
- Pasta de amendoim.
Outras receitas do Dieta do Hábito
Se você gosta de receitas práticas com aveia, aproveite para conhecer outras opções aqui do Dieta do Hábito.
O Bolinho Formigueiro Saudável, feito sem farinha de trigo e sem açúcar, é uma opção prática e super gostosa para você começar o dia ou ter um lanche gostoso.
Para quem gosta de receitas doces com aveia, vale conferir também o Bolinho Ana Maria de Chocolate Saudável, uma versão caseira inspirada no clássico bolinho de chocolate.
E se você gosta de preparar seu próprio café da manhã, a Granola Caseira também é uma ótima opção para acompanhar frutas e iogurte.
Um beijo e até o próximo post.
