Salgado Proteico

5 de fevereiro de 2021Gabriela Marcelino
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A tão aguardada receita de salgado proteico finalmente saiu, então não deixe de salvar!

A dias estou testando esta receita aqui em casa e compartilhando o progresso no Instagram, e sem dúvidas foi uma das mais pedidas no direct nos últimos tempos rs.

Depois de alguns testes cheguei nesta receita que não apenas é super simples mas também rápida e saborosa. Além disso é uma ótima opção para os lanches daqueles dias mais corridos e também para ter congelado em casa para quando a fome apertar.

Sem dúvida um detalhe importante é que o segredo deste salgado é usar e abusar dos temperos naturais. São eles que vão dar um sabor todo especial para a preparação. Por isso, use sem medo! Para saber sobre os temperos naturais e ter ideias de qual comprar clique aqui.

Uma dica é que você também pode adicionar outros ingredientes como recheio, como por exemplo o queijo que fica sensacional e aumenta o valor de proteínas da receita.

Então se você também esperou muito por esta receita já salva ela e depois me conta o que achou lá no Instagram. Eu vou amar compartilhar com todos!

Um beijo grande e até a próxima semana ❤️

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Salgado Proteico

  • Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

Para a Massa

  • 500 g batata doce cozida e descascada
  • 50 g farinha de aveia
  • 50 g aveia em flocos finos

Para o Recheio

  • 350 g peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de café sal
  • 1/2 colher de café açafrão em pó
  • 1/2 colher de café páprica picante
  • 1/2 colher de café chimichurri
  • 3 colheres de sopa cheiro-verde
  • 1/2 colher de café pimenta calabresa
  • 1 und cebola média picada
  • 5 und dente de alho picado

Para Empanar

  • Farinha de linhaça, (o quanto precisar)
  • Farinha de aveia, (o quanto precisar)

Modo de Preparo

Para a Massa

  • 1)

    Amasse bem a batata doce e misture com a farinha e farelo de aveia e reserve.

Para o Recheio

  • 1)

    Refogue o alho e a cebola com um fio de azeite;

  • 2)

    Adicione o frango cozido desfiado e os temperos, refogue bem.

  • 3)

    Misture o recheio com a massa até dar liga e faça bolinhas.

    O formato e tamanho ficam a seu critério, aqui eu fiz em bolinhas mas da super certo como coxinha também!

  • 4)

    Empane uma parte das bolinhas na farinha de linhaça e a outra na farinha de aveia;

  • 5)

    Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até dourarem (15 minutos).

Notas

  • Os temperos ficam sempre a seu critério, use e abuse deles!
  • As bolinhas podem ser congeladas sem assar!

Nutrition

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