Pavê

18 de dezembro de 2020Gabriela Marcelino
pave

As festas de final de ano estão chegando e pelo menos aqui em casa a sobremesa que NUNCA pode faltar é pavê.

Aliás, acho que na casa da maioria das pessoas o pavê faz parte da lista de sobremesas especiais para a ceia. Afinal, não seria final de ano sem o tio com a piadinha do “é pavê ou pra comer?”.

Durante esta época tão especial do ano reservamos um momento tanto para ficar com os entes queridos como também para comer todas as preparações típicas.

No entanto, muitas pessoas se enganam quando acreditam que durante as comemorações não é possível manter uma alimentação saudável e equilibrada.

No post da semana que vem eu estarei te mostrando como aproveitar as festas sem exageros, especialmente quando aprendemos a fazer boas escolhas e trocas inteligentes.

Por isso na receita de hoje fiz pequenas adaptações para que fique mais saudável mas não perca a sua essência e nem deixe de ser tão gostosa quanto a original!

Aliás, já se inspire e pense nas modificações que você pode fazer na ceia da sua casa para torna-la mais saudável! Esta é uma tarefa que vale para toda a família.

Então já salva a receita desta semana e garanta uma ceia mais nutritiva para toda a família. ❤️

Dica para a receita: caso queira o biscoito de chocolate é só fazer o Cookie de Aveia e Cacau, basta triplicar as quantidades.

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Pavê

  • Tempo de Preparo: 2 horas

Ingredientes

Para o Biscoito

  • 3 unds ovo
  • 6 colheres de sopa manteiga derretida
  • 9 colheres de sopa açúcar mascavo
  • 3 colheres de café essência de baunilha
  • 3 colheres de chá fermento químico
  • 3 xícaras farinha de aveia

Para o Creme

  • 500 mL leite integral
  • 3 unds gemas peneiradas
  • 2 colheres de café essência de baunilha
  • 1/2 xícara de chá açúcar mascavo
  • 200 mL leite integral , (para dissolver o amido)
  • 3 colheres de sopa amido de milho

Outros

  • 2 caixas morangos picados

Modo de preparo

Para o Biscoito

  • 1)

    Misture bem o ovo, a manteiga, o açúcar, a baunilha e o fermento;

  • 2)

    Vá colocando aos poucos a farinha de aveia até ter uma massa homogênea que não fique seca mas que seja possível moldar com as mãos;

  • 3)

    Molde no tamanho que preferir e leve para assar a 160 graus por 10 minutos.

    É importante que o biscoito não fique seco!

Para o Creme

  • 1)

    Misture o leite, açúcar, essência de baunilha e a gema e cozinhe em fogo baixo;

  • 2)

    Em um copo dissolva o amido de milho com os 200 mL de leite e junte aos outros ingredientes na panela;

  • 3)

    Misture bem tudo e fique sempre mexendo até o creme engrossar;

  • 4)

    Deixar esfriar para poder montar o pavê.

Montagem do Pavê

  • 1)

    Faça montagem em recipientes individuais ou em uma forma média, sempre alternando camadas de biscoitos, creme e morangos.

Nutrition

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