Desde que me formei em nutrição por inúmeras vezes ouvi as pessoas dizendo que não podemos consumir ovos pois eles aumentam o colesterol. Esta é uma discussão antiga e que vai permanecer ainda por longos anos, pois infelizmente as pessoas tem a necessidade de culpar algum alimento e fazer terrorismo nutricional. Mas será mesmo que o ovo é um grande vilão em nossa alimentação? Composição dos ovos Antes de entrar nesta discussão entenda que os ovos apresentam importantes nutrientes e por isso são um ótimo alimento para estar na alimentação. Dentre os componentes presentes estão por exemplo: 1. Colina Existem…
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Continue Lendo ...Os alimentos embutidos, infelizmente, fazem parte da vida da maioria dos brasileiros pois são consumidos como opções para os lanches rápidos. Mas você sabia que o seu consumo excessivo aumentam as chances do desenvolvimento de doenças, como por exemplo o câncer? ⚠️ Então conheça mais sobre estes alimentos e aprenda a fazer melhores escolhas. O que são os embutidos Os embutidos são carnes ultraprocessadas no qual é feita a adição de aditivos alimentares e outros ingredientes com o intuito de aumentar a sua vida útil. Em princípio estes alimentos surgiram a milhares de anos como uma maneira de conservar as…
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Continue Lendo ...A receita desta semana não apenas é simples e gostosa mas também super nutritiva: a famosa Guacamole! 🥑 Estes dias compartilhei no meu Instagram que estava fazendo guacamole e muitas pessoas me pediram a receita, por isso estou compartilhando aqui no site também pois ela ficou sensacional! Mais uma daquelas receitas super simples de ser feita, nutritiva (especialmente em gorduras boas) e gostosa. Assim é uma ótima pedida para os lanches e até mesmo para o café da manhã. Aqui uma dica importante é se atentar na maturação do avocado. Por isso, escolha aqueles com a casca mais escura que…
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Continue Lendo ...O estresse acomete as pessoas em escala mundial e vem sendo responsável pelo desenvolvimento de doenças, até mesmo em indivíduos mais novos. Atire a primeira pedra quem nunca falou a frase “ ultimamente eu ando muito estressado”. Naturalmente o estresse é uma reação que o nosso corpo possui quando estamos expostos a determinadas situações no qual seja necessário ter atenção. Existem dois tipos de estresse: o positivo e negativo. O estresse positivo corresponde aquele que nos coloca em alerta e nos motiva a realizar as ações e assim correr atrás do que for necessário para completa-las. ✔️ Por outro lado,…
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Continue Lendo ...Hoje dando sequência no tema falsos saudáveis eu vou te falar sobre mais alguns alimentos que certamente já te enganaram. Caso você não tenha visto o post anterior então clique aqui. Então vamos continuar o nosso processo de mudança? Abaixo estão mais quatro alimentos que são vendidos como saudáveis, mas que na verdade de saudáveis não tem nada! CEREAL MATINAL Primeiramente vamos falar sobre os famosos cereais matinais que foram inventados para serem uma refeição rápida e saudável. E realmente, quando pensamos neste contexto os cereais matinais são opções práticas e completas para uma refeição, já que possuem cereais integrais,…
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Continue Lendo ...Esta semana vou te ensinar a receita de uma Mousse de Abacate com Cacau que é simplesmente maravilhosa! Mais uma opção rápida, gostosa e nutritiva para ser a sobremesa especial do final de semana! Nesta receita o abacate é a estrela principal pois é responsável por toda a cremosidade e sabor. Para quem não sabe o abacate é uma fruta rica em gorduras boas (os famosos ácidos graxos insaturados). Por isso, o óleo de abacate vem sendo muito comercializado nos últimos anos. O seu óleo se assemelha ao azeite de oliva, assim é uma alternativa para quem busca enriquecer a…
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Continue Lendo ...Olá, no post de hoje abordaremos um assunto muito importante para quem busca se alimentar melhor: os alimentos falsos saudáveis. Nos últimos anos houve um aumento na busca por alimentos saudáveis não apenas por quem quer melhorar a qualidade de vida como também por quem precisa mudar devido a alguma doença. Em meio a tantas opções e nomes complicados é comum ocorrer enganos sobre o que é ou não um alimento saudável. Neste cenário são encontrados os falsos saudáveis, que são vendidos como opções saudáveis, mas na verdade não são. Mas, antes de falar sobre estes alimentos é preciso…
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Continue Lendo ...Essa receita de cookie de aveia e cacau é ideal para você que busca um cookie saudável tão gostoso quanto ao tradicional! Opção deliciosa e nutritiva, ideal para os lanches ou sobremesa. Diga adeus aos cookies industrializados com açúcar, gorduras e aditivos alimentares pois essa aqui é uma troca inteligente. Depois de ler a receita você pode dizer “ah, mas vai açúcar e manteiga então não é saudável”. Vou esclarecer que ao preparar o alimento em casa, independente dos ingredientes, já é uma preparação mais saudável. As receitas caseiras dão a você mais segurança como também desperta o seu lado…
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Continue Lendo ...Hoje eu vou te ensinar essa receita de crepe de aveia que além de muito prática é gostosa e nutritiva, ideal para o café da manhã ou lanches. Eu amo crepe pois é uma sobremesa leve e te permite variar nos recheios, mas nunca tinha feito um tão gostoso em casa. Durante as tentativas no isolamento social cheguei nessa receita de massa que é leve e neutra e combinou super bem com qualquer recheio. Um dos ingredientes da massa é a farinha de aveia que é uma das minhas farinhas preferidas na hora de cozinhar tortas, bolos, biscoitos e pães…
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Continue Lendo ...Hoje eu vou te ensinar uma receita de biscoito de polvilho que é uma das minhas receitas favoritas e uma das que mais fizeram sucesso no meu Instagram. Então você está procurando uma receita prática, gostosa e nutritiva? Já salva esta receita de biscoito de polvilho que é simples e cheia de nutrientes com a adição da chia. Aqui embaixo eu vou te contar um pouco mais sobre essa semente maravilhosa. Quais os benefícios da chia? A chia é uma semente consumida a milhares de ano justamente devido aos seus nutrientes que conferiam energia e resistência para as pessoas. Dentre…