Você sabia que o intestino é considerado o nosso segundo cérebro? Então só por ai você já consegue imaginar a sua importância, não é mesmo? Como funciona o intestino É no intestino que são absorvidos quase todos os nutrientes, bem como da água, que são necessários para o funcionamento do organismo Além disso, é no intestino que estão as bactérias intestinais que compõem a microbiota intestinal (junto com alguns vírus, fungos e protozoários). E são estas bactérias que atuam nas mais variadas funções no organismo, bem como previnem doenças. Então existem milhares de bactérias, que de maneira bem simplista são…
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Continue Lendo ...Esta semana trago esta receita de nachos caseiros super simples e que é ótimo para acompanhar aquela guacamole sensacional (que já ensinei por aqui). Além disso, você pode consumir com outras opções como, por exemplo, sour cream, chili ou outro molho de sua preferência. Esta versatilidade é possível por esta é uma massa neutra e assim combina com tudo (me conta depois com o que você combinou). E o legal é que você pode deixa-lo mais ou menos apimentado usando a páprica, e assim vai ficar bem parecido ao daquela marca que todo mundo conhece e ama (inclusive eu, mas…
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Continue Lendo ...A cenoura é uma raiz muito consumida no Brasil pois possui baixo custo, sabor agradável e é super versátil. Além disso, este vegetal é de grande importância para a saúde visto que o seu conteúdo nutricional é excelente. E você sabia que os os seus benefícios vão muito além da saúde dos olhos? Dentre os nutrientes presentes na cenoura se destaca os carotenoides, que é uma importante família de pigmentos naturais responsável por sua cor alaranjada. Estes carotenoides são de extrema importância para a saúde de modo geral pois atuam eliminando os radicais livres e prevenindo doenças, como câncer de…
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Continue Lendo ...2022 chegou e certamente você está buscando ser mais saudável, então confira as 5 dicas IMPORTANTES que separei para você pensar e trabalhar durante este novo ano! 1. Não encare os alimentos como nutrientes Através dos alimentos conseguimos nutrientes importantes para o nosso corpo, mas não podemos resumi-los apenas a nutrientes. Os alimentos são muito mais do que gorduras, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais. Através dos alimentos sentimos prazer, revivemos momentos do passado, compartilhamos momentos com outras pessoas entre outros. Por isso, resumir os alimentos apenas a nutrientes é reduzir a sua real importância em nossa vida: nutrir a alma.…
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Continue Lendo ...Este patê de ricota talvez seja uma das receitas mais fáceis e práticas aqui do site! Super rápido de ser feito, gostoso e que é a cara do final de semana para acompanhar os petiscos. Aqui é usado como base a receita de tomate confit, então clique aqui para conferir a receita completa e depois fazer este patê sensacional. Além disso, a ricota é uma opção super saudável para se ter em casa e é uma ótima aliada para quem está começando a variar nos preparos e quer mais saúde. Isso, pois, a ricota é uma ótima fonte de proteínas…
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Continue Lendo ...Hoje eu vou te dar uma dica muito legal que são combinações para você variar o iogurte natural no dia a dia. O iogurte é um ótimo alimento, sendo fonte principalmente de proteínas mas também com muitos minerais (como, por exemplo, o famoso cálcio). Mas por estar na forma líquida rapidamente ele será digerido e assim mais rápido você terá fome. Então fazer combinações estratégicas é super interessante pensando em uma refeição mais completa e que irá te dar saciedade. Por isso, trouxe 4 combinações que você pode colocar no seu dia a dia e assim variar no bom e…
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Continue Lendo ...Você sabia que existem 3 tipos de alimentos? Isso mesmo! O nosso Guia Alimentar para a População Brasileira traz que os alimentos são classificados em 3 grupos, de acordo com o seu grau de processamento. Por isso, confira abaixo quais são estas classificações. 1. Alimentos in natura ou minimamente processados Os alimentos in natura são aqueles que estão na forma em que nós os encontramos na natureza. Pense nas frutas e vegetais, por exemplo. Estes são alimentos in natura. Já os minimamente processados são aqueles que passaram por etapas como seleção e limpeza, mas não foram modificados quanto a sua…
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Continue Lendo ...A tabela nutricional dos alimentos é a segunda informação que você precisa saber ler e interpretar para te ajudar a fazer melhores escolhas no dia a dia. No post passado eu falei sobre a lista de ingredientes, clique aqui para conferir também. Bom, a tabela nutricional irá te mostrar a quantidade de calorias, carboidratos, proteínas, gorduras, fibras e sódio que estão presentes na porção do alimento. ATENÇÃO: a porção do alimento nem sempre é a quantidade total do alimento da embalagem, então sempre confira isso para não fazer confusão! No exemplo acima a porção corresponde a 40 g (ou 5…
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Continue Lendo ...Eu SEMPRE falo que ler e interpretar o rótulo dos alimentos é fundamental e um dos pontos que você precisa sempre verificar é a lista de ingredientes. Através da lista de ingredientes vamos saber de fato o que tem naquele alimento e assim fazer melhores escolhas. E isso é muito importante pois, infelizmente, existem alimentos que passam a ideia de serem algo que na verdade não são. Por exemplo, é comum encontrar alimentos contendo “fonte de fibras” no rótulo, mas quando você avalia os ingredientes nem sempre é algum alimento integral ou que contém fibras como principal ingrediente. Veja no…
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Continue Lendo ...Você sabia que emagrecer e perder peso são duas coisas bem diferentes? Isso mesmo! Pessoas com o objetivo de emagrecer acreditam que perder peso é o ponto principal do processo, mas quando pensamos em emagrecimento temos que analisar outros pontos fora o número da balança. Perder peso x Emagrecer – qual a diferença? O emagrecimento é um processo no qual ocorre a redução de gordura corporal, mas que nem sempre significa redução do número da balança. Durante o emagrecimento é comum se perder gordura, mas também aumentar a sua massa magra e assim o peso em número continua o mesmo,…